STZ+STZ+Julian Stowasser in Hamburg
: Ein Sternekoch, der eigentlich Profi-Sportler werden wollte

Julian Stowasser hat im Restaurant Lakeside in Hamburg zwei Michelinsterne erkocht. Dabei wollte der 36-jährige Bayer eigentlich Profi-Sportler werden. Wie landet ein Bergsteiger und BMX-Rad-Künstler in einer Gourmetküche?
Von
Susanne Hamann
Stuttgart
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Julian Stowasser in der Küche des Lakeside.

Hotel Fontenay