STZ+STZ+Auf Genussreise zwischen Nürnberg und Bamberg
: Franken für Feinschmecker

Von wegen nur Rostbratwürste und Lebkuchen: In Franken gibt es auch hervorragende Artischocken, Haselnüsse und Kohlrabi. Die Kulinarik ist wahnsinnig spannend und zeitgeistig. Eine Reise zu Produzenten und Köchen.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Andree Köthe ist jeden Morgen auf den Gemüsefeldern unterwegs. Was er dort findet, kommt im Essigbrätlein in Nürnberg auf den Tisch.

Simeon Johnke/Simeon Johnke