Das große Backen – Die Profis: Wer hat Staffel 7 gewonnen?
Finale bei "das große Backen - Die Profis". Wer setzt sich durch?
Joyn / Marc RehbeckIm Finale von „Das große Backen – Die Profis“ wird es noch einmal richtig anspruchsvoll: Die drei Finalisten müssen in mehreren Aufgaben zeigen, wie kreativ, präzise und geschmacklich überzeugend sie arbeiten. Wer holt sich den Sieg?
Aufgabe 1: Kuvertüre-Kästchen
Die drei Finalisten müssen aus Kuvertüre Kästchen herstellen, in denen später passende „Schmuckstückchen“ Platz finden.
Das haben die Profis gebacken
Die Kandidaten haben kreative Schaustücke aus Kuvertüre gestaltet, die jeweils unter einem eigenen Motto standen:
- Péter – Motto: „Sommer & Blumen“: Kuvertüre-Box mit Schoko-Blüten und Moos aus Mikrowellen-Sponge.
- Sven - Motto „Ruhrgebiet“: Präsentiert das Ruhrgebiet und arbeitet mit Zartbitterkuvertüre sowie Felsenzucker.
- Lina – Motto: „Lovely Letterbox“: Kuvertüre-Briefkasten mit Briefen und Schrift aus Modellierschokolade.
Der Punktestand nach Aufgabe 1
Nach der ersten Aufgabe zeichnet sich ein erstes Bild ab: Péter schafft es nicht, sein Schaustück rechtzeitig fertigzustellen, und auch Lina muss am Ende improvisieren. In der Bewertung landet Péter bei 19 Punkten, Sven sammelt starke 28 Punkte. Mit 29 Punkten übernimmt Lina trotz ihrer kleinen Panne zunächst die Führung.
Aufgabe 2: Schmuckstückchen
In der zweiten Aufgabe müssen die Profis zehn essbare Objekte kreieren, die in ihre zuvor gefertigten Kuvertüre-Kästchen passen.
Das haben die Profis gebacken
- Sven: „Ruhrgebiet-Riegel“: weißer Kuvertüre-Mantel, Himber-Pumpernickel-Crunch und Himber-Karamell & Himbeer-Balsamico-Ganache.
- Péter: „frühsommer-Feeling“: Skyr-mascarpone-Creme & Passionsfrucht-Gel, Blutorange-Passionsfrucht-Kern und Brownie
- Lina: „Knisternde Liebe“: Schoko-Mousse & Kakao Praliné, Knusperboden & Sacherboden, Himbeer-Kern
Der Punktestand nach Aufgabe 2
Péter erhält in der zweiten Runde 18 Punkte, Sven kommt auf 23 Punkte und Lina sichert sich 27,5 Punkte. Damit liegt Lina auch nach der zweiten Runde weiterhin vorn, Sven bleibt auf Platz zwei und Péter bildet das Schlusslicht.
Aufgabe 3: Torten-Traum
In der finalen Aufgabe müssen die Profis eine dreistöckige Torte kreieren, die zu ihrem jeweiligen Thema passt. Dabei sind zwei unterschiedliche Geschmackskonzepte gefragt: Eines für die obere und untere Etage, das andere für die mittlere Etage.
Das haben die Profis gebacken
- Lina – „All about LOVE“: Mandel-Biskuit mit Espresso und Mascarpone-Creme sowie Pistazien-Biskuit mit Kirschfüllung und Vanille-Mousse, umhüllt von besprühter Zartbitterkuvertüre.
- Sven – „Wandel des Ruhrgebiets“: Zartbitterkuvertüre mit Schoko-Biskuit und Himbeer-Cassis-Coulis sowie Pistazien-Biskuit mit Erdbeer-Coulis.
- Péter – „Sommer-Liebe“: Zartbitterkuvertüre mit Schoko-Boden und Erdbeer-Minz-Mousse sowie Vanille-Boden mit Maracuja-Mousse.
Wer hat gewonnen?
Am Ende setzt sich Lina gegen ihre Mitstreiter durch und gewinnt den Goldenen Cupcake sowie das Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro.
Wo kann man „Das große Backen - Die Profis“ schauen?
„Das große Backen – Die Profis“ kannst du kostenlos auf Joyn streamen. Dort stehen alle Folgen nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek zur Verfügung und können jederzeit angesehen werden. Neue Folgen laufen außerdem im Fernsehen auf SAT.1 und werden zeitgleich im kostenlosen Livestream auf Joyn übertragen. Wer die Sendung verpasst hat, kann sie anschließend ebenfalls über Joyn oder die SAT.1-Mediathek nachholen.