Das große Backen – Die Profis: Wer ist raus in Folge 5?
Günther Körffer, Enie van de Meiklokjes, Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs suchen den Profi-Bäcker 2026.
Joyn / Marc RehbeckBei „Das große Backen – Die Profis“ standen in Folge 5 nur noch vier Kandidaten im Backzelt: Anna, Sven, Péter und Lina. Das Halbfinale verlangte ihnen noch einmal viel ab. Zunächst mussten sie Petit Fours in einem sommerlich-pastelligen Stil herstellen. Danach folgte ein Schaustück zum Thema Weltall.
Aufgabe 1: Petit Fours für Peggy Porschen
In der ersten Aufgabe war Peggy Porschen als Gastjurorin dabei. Die Konditorin ist vor allem für ihre Cupcakes und ihr Café in London bekannt. Sie lieferte bereits Gebäckstücke für prominente Kunden wie Elton John, Stella McCartney, Kate Moss und Madonna.
Für die Profis hatte Peggy Porschen eine detailreiche Aufgabe mitgebracht: Gefordert waren zwei verschiedene Sorten Petit Fours mit jeweils 20 Stück, insgesamt also 40 kleine Gebäckstücke. Jedes Petit Four sollte exakt als Würfel mit den Maßen vier mal vier mal vier Zentimeter gearbeitet werden.
Eine Sorte musste mit Flüssigfondant überzogen werden, die andere nicht. Außerdem sollte eine Sorte ein florales Aroma mit Frucht verbinden. Die zweite Sorte sollte sommerlich-frisch sein und eine Zitrusnote enthalten. Optisch wünschte sich die Jury einen leichten, floralen, bunten und pastelligen Look.
Für den Gewinner der Aufgabe gab es einen besonderen Zusatzpreis: Das beste Petit Four soll im Sommer in Peggy Porschens Laden verkauft werden. Die Punktevergabe teilten sich Peggy Porschen und die Jury. Porschen konnte pro Kandidat bis zu 15 Punkte vergeben, die beiden Juroren jeweils bis zu fünf Punkte.
Diese Petit Fours haben die Profis gebacken
Am besten kam Sven durch die erste Aufgabe. Er erhielt 22 Punkte. Lina folgte mit 20 Punkten, Péter bekam 16 Punkte und Anna 15 Punkte. Svens fruchtig-florale Petit Fours gefielen Peggy Porschen besonders gut. Sie sollen im Sommer in ihrem Laden erhältlich sein.
Aufgabe 2: Schaustücke aus unbekannten Galaxien
In der zweiten Aufgabe wurde es größer und spektakulärer. Unter dem Motto „Unbekannte Galaxien“ sollten die Profis ein Schaustück zum Thema Weltall herstellen. Welche Werkstoffe sie dafür verwendeten, blieb ihnen selbst überlassen.
Zusätzlich musste entweder eine Torte oder sechs identische Törtchen entstehen. Vorgeschrieben war eine Mirror Glaze in zwei verschiedenen Farben. Auch die Glasur sollte zum Weltraum-Thema passen.
Sven ist Bäcker der Woche und erster Finalist
Nach beiden Aufgaben lag Sven vorne. Mit 45,4 Punkten wurde er Bäcker der Woche, erhielt die rote Schürze und zog als erster Kandidat ins Finale ein. Auch Lina schaffte den Einzug in die letzte Runde. Sie erreichte 42,5 Punkte.
Für Anna und Péter wurde es zum Schluss noch einmal knapp. Péter sicherte sich mit 39 Punkten den letzten Platz im Finale. Anna musste „Das große Backen – Die Profis“ im Halbfinale verlassen.
Damit stehen Sven, Lina und Péter im Finale der Staffel.
Nächste Sendung: Das Finale
Das Finale von „Das große Backen – Die Profis“ läuft am 8. Juli um 20.15 Uhr in Sat.1. Dort treten die drei verbliebenen Kandidaten mit jeweils einem eigenen Thema an. Zunächst müssen sie eine stabile Pralinenbox aus Kuvertüre gestalten, anschließend folgen 15 identische Kleingebäcke oder Pralinen, die teilweise in der Box präsentiert werden. Höhepunkt ist eine dreistöckige Torte mit zwei Geschmackswelten. Am Ende entscheidet die Gesamtleistung darüber, wer den goldenen Cupcake und 10.000 Euro gewinnt.