„Das große Backen“: Wer ist raus nach Folge 1?
Die 14. Staffel von "Das große Backen" ist auf Sat.1 gestartet.
Joyn/ Claudius PflugZwölf Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker, drei anspruchsvolle Aufgaben und die erste Entscheidung der neuen Staffel: Am Mittwoch, 29. Juli 2026, startete „Das große Backen“ in SAT.1 in die 14. Staffel. Bereits zum Auftakt mussten die Kandidatinnen und Kandidaten beweisen, dass sie nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch unter Zeitdruck präzise und kreativ arbeiten können.
Das sind die Regeln bei „Das große Backen“
Auch in Staffel 14 werden die Backwerke von Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt und Patissier Christian Hümbs bewertet. Durch die Sendung führt erneut Moderatorin Enie van de Meiklokjes.
In jeder Folge müssen die zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer drei Aufgaben absolvieren. Für jede Aufgabe kann die Jury bis zu 20 Punkte vergeben. Damit sind pro Sendung insgesamt maximal 60 Punkte möglich.
Wer nach allen drei Prüfungen die meisten Punkte gesammelt hat, wird zum Bäcker oder zur Bäckerin der Woche gekürt und erhält die begehrte rote Schürze. Die Person mit der niedrigsten Gesamtpunktzahl muss die Sendung verlassen.
Am Ende der Staffel warten auf den Gesamtsieger oder die Gesamtsiegerin 10.000 Euro, der goldene Cupcake und eine exklusive Titelgeschichte in der Zeitschrift „Bild der Frau“.
Aufgabe 1: „Mein Lieblingsrezept“
Zum Auftakt durften die Kandidatinnen und Kandidaten ein besonders persönliches Gebäck präsentieren. Unter dem Motto „Mein Lieblingsrezept“ war grundsätzlich alles erlaubt: Die Kreationen konnten süß oder herzhaft sein.
Entscheidend war nicht nur die handwerkliche Umsetzung. Hinter jedem Rezept sollte auch eine persönliche Geschichte stehen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer hatten zwei Stunden Zeit, um der Jury zu zeigen, welche Aromen, Erinnerungen oder Menschen sie mit ihrem Lieblingsgebäck verbinden.
Die erste Aufgabe bot damit viel kreativen Freiraum. Gleichzeitig mussten die Kandidaten bereits beweisen, dass sie ihre Zeit sinnvoll einteilen und ihre Ideen sauber umsetzen können.
Technische Prüfung: Kaffeekranz nach Christian Hümbs
In der zweiten Aufgabe wurde es deutlich strenger. Bei der technischen Prüfung erhalten alle Kandidatinnen und Kandidaten dasselbe Rezept aus der Jury. Dieses muss möglichst exakt nachgebacken werden.
In Folge 1 hatte Christian Hümbs einen Kaffeekranz vorbereitet. Für die Umsetzung standen den Hobbybäckern 100 Minuten zur Verfügung.
Die Aufgabe war vor allem statisch anspruchsvoll. Der Kaffeekranz musste stabil aufgebaut sein, zugleich aber geschmacklich überzeugen und elegant dekoriert werden. Nach der anonymen Verkostung ergab sich folgende Platzierung:
- Michael – 19 Punkte
- Bianca und Sandra – 17 Punkte
- Andre – 16 Punkte
- Elli – 15,5 Punkte
- Jenny und Janina – 14 Punkte
- Kayahan - 13,5 Punkte
- Anna - 12,5 Punkte
- Constanze - 12 Punkte
- Oxana - 10 Punkte
- Laura - 6 Punkte
Michael setzte sich mit deutlichem Vorsprung an die Spitze der technischen Prüfung. Laura musste sich nach Problemen bei der Umsetzung mit dem zwölften Platz zufriedengeben.
Michael (l.) konnte in der technischen Prüfung überzeugen. Rechts: Andre.
Joyn/ Claudius PflugAufgabe 3: „Das bin ich“
In der finalen Aufgabe des Abends sollten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer eine möglichst persönliche Torte gestalten. Das Motto lautete „Das bin ich“.
Gefordert war ein Selbstporträt in Form einer 3D- oder Motivtorte. Dabei mussten die Kandidaten nicht zwingend eine vollständig modellierte Figur von sich selbst herstellen. Die Torte sollte jedoch erkennbar etwas über ihre Persönlichkeit erzählen.
Eigenschaften, Hobbys und Berufe konnten ebenso dargestellt werden wie persönliche Vorlieben oder wichtige Stationen aus dem Leben. Gleichzeitig sollten die Bäckerinnen und Bäcker selbst als Bestandteil des Motivs vorkommen.
Neben dem Geschmack bewertete die Jury bei dieser Aufgabe daher besonders die Idee, die handwerkliche Ausführung und die Frage, wie gut die Persönlichkeit der jeweiligen Kandidatin oder des jeweiligen Kandidaten in der Torte erkennbar war.
Bianca erhält die erste rote Schürze
Bianca ist Bäckerin der Woche.
Joyn/ Claudius PflugMit insgesamt 55,5 Punkten erreichte Bianca nach den drei Aufgaben die höchste Gesamtwertung.
Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs belohnten die Leistung mit der ersten roten Schürze der 14. Staffel. Damit wurde Bianca zur Bäckerin der Woche gekürt.
Laura ist in Folge 1 ausgeschieden
Für Laura reichten die Punkte aus den drei Prüfungen nicht aus, um in die nächste Runde einzuziehen.
Da Laura mit 37, 5 Punkten am Ende die niedrigste Gesamtpunktzahl auf dem Konto hatte, musste sie „Das große Backen“ bereits nach der ersten Folge verlassen. Damit sind noch elf Kandidatinnen und Kandidaten im Wettbewerb.
Laura ist leider raus.
Joyn/ Claudius PflugSo geht es in Folge 2 weiter
Die zweite Folge von „Das große Backen“ zeigt SAT.1 am Mittwoch, 5. August 2026, von 20:15 bis 22:55 Uhr. Dabei steht ein besonderes Jubiläum an: Die Sendung feiert ihre 100. Folge.
Passend zum Jubiläum sollen die Kandidatinnen und Kandidaten kreative Brandteig-Kreationen herstellen. Außerdem entstehen 100 gemeinsame Bärentatzen-Herzen. In einer weiteren Aufgabe müssen beliebte Torten aus vergangenen Staffeln neu interpretiert werden.
Zwischen Nostalgie, Präzision und neuen Ideen entscheidet sich erneut, wer die Jury überzeugen kann, wer die nächste rote Schürze erhält – und für wen der Wettbewerb nach Folge 2 beendet ist.