Mostereien

: Wo man in Stuttgart und Region frischen Most und Saft bekommt

Herbstzeit ist Mostzeit: Sobald die Streuobstwiesen rund um Stuttgart ihre Ernte abwerfen, öffnen die Mostereien der Region wieder ihre Tore. Ob Apfelbaum im eigenen Garten oder Lust auf naturtrüben Saft direkt vom Erzeuger – zwischen Weil der Stadt und Esslingen, Ludwigsburg und Plochingen finden Streuobst-Fans die passende Adresse zum Selbstmosten, Obst-Anliefern oder einfach zum Einkaufen. Wir stellen zehn Mostereien in und um Stuttgart vor.

Mosterei Decker in Weil der Stadt

Wer sein eigenes Streuobst mosten lassen möchte, kann dies bei der Mosterei Decker tun. Für die reine Mosterei gibt es keine Mindestmenge, preislich lohnt es sich ab etwa 75 Kilogramm. Termine zum Mosten können ganz einfach online gebucht werden. Spontane Besuche sind leider nicht möglich. Der frisch gepresste Apfelsaft kann hier direkt in Bag-in-Box-Apfelkistle abgefüllt werden. Die Mindestmenge liegt dafür bei 150 Litern, was etwa 250 Kilogramm Obst entspricht. Die Mosterei Decker filtert den Apfelsaft mittels einer Zentrifuge. Der Saft bleibt naturtrüb jedoch kann ein Großteil der Trübstoffe gefiltert werden. Der Bag-in-Box-Saft ist bis zu 24 Monate haltbar und der Karton ist wiederverwendbar und schont die Umwelt.

Wo: Alte Renninger Straße 141, 71263 Weil der Stadt

Most vom eigenen Obst: Getränke Hahn

Die hauseigene Mosterei von Getränke Hahn verarbeitet Obst von heimischen Wiesen. Abgefüllt wird im Bag-in-Box-System in fünf oder zehn Litern. Der abgefüllte Apfelsaft ist mindestens ein Jahr haltbar.

Wo: Hofstraße 6, 71101 Schönaich

Getränke Schäfer: Mosterei und Brennerei

Mit der Bellmer Winkelpresse produziert Getränke Schäfer Säfte, Most und Obstbrände in Neckarweihingen. Die Äpfel und Birnen für die leckeren Säfte stammen von Streuobstwiesen und Gärten aus der Region. Abgefüllt wird in Ein-Liter-Mehrweg-Glasflaschen. Der Most wird mit einer innovativen Fruchtsaftpresse hergestellt. Auch kleinere Mengen können für Privatkunden gemostet werden.

Wo: Buchnerstraße 6, 71642 Ludwigsburg

Bayer Mosterei und Getränkefachhandel in Esslingen

Im Herbst kann man bei Bayer Äpfel, Birnen und Quitten zum Mosten oder Saften anliefern. Annahmezeiten können telefonisch abgefragt werden. Das Obst wird zum aktuellen Tagespreis abgekauft oder eingetauscht gegen eine entsprechende Menge Saft oder Most aus dem eigenen Getränkemarkt. Wer mindestens 80 Kilogramm Obst anliefert, bekommt den Saft aus dem eigenen Obst in der Bag-in-Box zu drei oder fünf Litern abgefüllt.

Wo: Stettener Straße 15, 73732 Esslingen-Wäldenbronn

Streuobstmosterei in Altbach

Die Streuobstmosterei in Altbach stellt leckere Säfte aus Apfel und Birne sowie Apfelmost, Birnenmost und Apfelessig her. Während der Mostsaison, die etwa in den September und Oktober fällt, bekommen Kunden hier frischepressten Süßmost direkt von der Mosterei. Mit dem Abonnement bekommen Apfelsaftliebhaber ihren Saft jede Woche frei Haus geliefert.

Wo: Esslinger Straße 27, 73776 Altbach

Apfel und mehr in Plochingen

Bei Apfel und mehr werden Direktsäfte ohne künstliche Zusätze und Aromen hergestellt. Ab September hat jedermann die Möglichkeit die eigenen Äpfel, Birnen oder Quitten verarbeiten zu lassen. Wer möchte kann hier auch selbst Hand anlegen und mitarbeiten. Der Saft wird anschließend in Bag-in-Box-Beutel abgefüllt und ist bei richtiger Lagerung mindestens ein Jahr haltbar. Auf Anfrage können auch andere Früchte wie Trauben, Beeren oder Kirschen angenommen werden. Die Mindestmenge liegt bei 100 Kilogramm, bei Trauben, Beeren und Quitten werden auch kleinere Mengen angenommen). Aus 100 Kilo Äpfeln ergeben sich etwa 65 Liter Saft. Informationen zur Terminvereinbarung und zum Ablauf finden Interessierte auf der Webseite.

Wo: Pfostenbergweg 17, 73207 Plochingen

Brennerei und Mosterei Röder

Bereits in den 30er Jahren begann die Familie Röder mit der Mosterei. Die Tradition wird bis heute bewahrt, praktiziert und fortlaufend optimiert. Hier werden Schwäbischer Apfel-Birnen-Most, feiner Apfelwein und Schwäbischer Birnenwein hergestellt und verkauft. Kunden können ihr frisches Obst anliefern und erhalten dafür Gutscheine für Most oder Saft, die sie bei der Röder KG oder im Benz Weine & Getränkemarkt in Reichenbach an der Fils einlösen können. Man kann sein Obst hier auch mosten lassen und den Saft mitnehmen, jedoch wird er nicht Bag-in-Box abgefüllt.

Wo: Ulmer Straße 37, 73262 Reichenbach an der Fils

Mosterei Mack in Leinfelden-Unteraichen

In der familiengeführten Mosterei Mack können Obstlieferanten ihren Obstbestand Bag-in-Box abfüllen lassen. Im September und Oktober wird dieser Service angeboten. Wählen kann man zwischen fünf und zehn Liter Boxen. Nach der Öffnung ist der Inhalt noch zwei bis drei Monate haltbar und kann sogar bei Zimmertemperatur gelagert werden. Ungeöffnet ist der Inhalt der Boxen etwa 1,5 Jahre haltbar. Wer hier frischen Saft kauft, erhält einen naturbelassenen Saft aus unbehandeltem Streuobst mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker.

Wo: Schulstraße 53 und 53/1, 70771 Leinfelden-Unteraichen

Mayer Fruchtsäfte

Die Stuttgarter Fruchtsaftkellerei Mayer stellt seit 1937 Fruchtsäfte her. Zum Sortiment gehören rund 40 Fruchtsäfte, Nektare und alkoholische Spezialitäten. Der Top-Seller ist nach wie vor der Apfelsaft, der aus heimischen Äpfeln aus der Region Stuttgart gewonnen wird. In Uhlbach befindet sich der Saftladen der Familie Mayer. Hier können Kunden neben regionalen Fruchtsäften auch Mineralwasser und Biere einkaufen.

Wo: Uhlbacher Straße 196, 70329 Stuttgart

Mosterei Wolf in Ludiwgsburg

Am 6. September startet die Most-Saison. Hier empfiehlt es sich stets rechtzeitig Termine zu buchen. Nach Terminvereinbarung können hier Äpfel, Birnen, Trauben oder Quitten angeliefert werden. Der frische Saft kann entweder Bag-in-Box abgefüllt werden oder kann anschließend im Keller zu Most vergären. Auch kleinere Mengen ab 50 Kilogramm werden angenommen und gepresst. Während der Most-Saison verkauft die Mosterei Wolf jeden Samstag frischen Apfelsaft von den eigenen Streuobstwiesen. Hier sollte man seine eigenen Gefäße zum Abfüllen mitbringen.

Wo: Kelterplatz 6, 71642 Ludwigsburg-Poppenweiler

Dieser Artikel erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Es handelt sich um eine persönliche Auswahl.