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STZ+STZ+Restaurant in Stuttgart
Ein Ende mit Tränen – Veganes Gold macht schon wieder zu

„Gastronomie ist ein Knochenjob“, sagt Alexandra Donath. Ende Juli schließt sie ihr Restaurant im Stuttgarter Westen. Dabei hatte die Autodidaktin große Ambitionen.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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Voller Optimismus vor zwei Jahren in die Gastronomie gestartet: Alexandra Donath, die als Foodbloggerin gestartet ist und zwischenzeitlich einen Stand in der Markthalle betrieben hat.

Lichtgut/Christoph Schmidt
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