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STZ+STZ+Neues Restaurant in Bietigheim-Bissingen
Im Pia ist das Essen opulent und der Wirt ein Charmeur

Im Restaurant Pia stimmt so ziemlich alles: Das Ambiente ist stylisch, die Gerichte sind besonders und der Wirt Giosué Tolomeo widmet seinen Gästen viel Aufmerksamkeit. Ein bisschen Verbesserungspotenzial gibt es trotzdem.
Von
Kathrin Haasis
Ludwigsburg
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  • Geborener Gastgeber: Giosué Tolomeo in seinem Restaurant Pia.

    /Simon Granville

  • Ein Limoncello (8,50 Euro), der an die Adria versetzt: Schön zitronig und erfrischend!

    David Fitzgerald

  • Ein Gruß aus der Küche gibt es zum Einstieg.

    David Fitzgerald

  • Der Thunfisch-Taco wird im Krabbenchip serviert.

    David Fitzgerald

  • Softe Spareribs, süß mariniert mit gehaltvoller Soße, Mayonnaise und dürren Pommes, auch Kartoffelfäden genannt.

    David Fitzgerald

  • Spaghetti nach dem Geschmack des Küchenchefs Luis Carlos: Die selbst gemachte Pasta kombiniert er mit deftiger Rotweinsoße und einem Rindermedaillon. Im Prinzip handelt es sich um einen italienisch interpretierten Zwiebelrostbraten.

    David Fitzgerald

  • Schön rosa gebratene Entenbrust mit einem tollen Baconpesto, dazu gibt es leider alle Gemüse in püriertem Zustand.

    David Fitzgerald

  • Deluxe heißt der Nachtisch, dessen Preis mit 15 Euro definitiv de luxe ist. Zwei Kugeln Cassis-Eis und mit Creme gefülltes Gebäck gibt es dafür.

     

  • Schönes Ambiente vom Gastro-Innenarchitekten Cyrus Ghanai entworfen: Petrol und Rosa sind die bestimmenden Farben im Restaurant Pia.

    Simon Granville/Simon Granville
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