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Mit Nori eröffnet die erste Handroll Bar in Stuttgart

Ein knuspriges Algenblatt gefüllt mit warmem Reis, Fisch, Krabben oder Gemüse: In den USA oder London sind Handrolls längst ein Trend. Nun gibt es sie auch in Stuttgart.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Das neue Nori leitet Carolina Futterer, die Handrolls werden an der Bar direkt vor den Gästen zubereitet.

    Lichtgut / Ferdinando Iannone

  • Das neue Nori am Rotebühlplatz hat für sein Christmas Special von 18 bis 23. Dezember eröffnet.

    Ferdinando Iannone

  • Drinks mit Sake stehen auf der Speisekarte.

    Ferdinando Iannone

  • Schlicht japanisch ist die Handvoll Bar in Beige eingerichtet.

    Ferdinando Iannone

  • Handrolls werden vor den Augen der Gäste an der Bar zubereitet.

    Ferdinando Iannone

  • Es gibt Krautsalat als Füllung, als Coleslaw steht es auf der Speisekarte.

    Ferdinando Iannone

  • Oder eine Art Thunfischtatar –

    Ferdinando Iannone

  • Der Reis ist war, der Fisch kalt, das Algenblatt knusprig.

    Ferdinando Iannone

  • Carolina Futterer zeigt, wie es geht.

    Ferdinando Iannone
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