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STZ+STZ+Kaffeeröstereien in Stuttgart
Der Boom um die ökologisch korrekte Bohne

Der Klassiker Fröhlich im Westen, das Mokuska, aber auch Neuzugänge wie das Café Mela, Cäff Chen oder Cortégas – mehr als ein Dutzend kleine Röstereien gibt es bereits in der Stadt. Und der Trend reißt nicht ab.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Schon länger im Kaffeegeschäft, aber neuerdings mit einem Laden in Kaltental: Pierre Tanbic vom Kaffeeimporteur Cortégas

    Lichtgut/Julian Rettig

  • Pierre Tanbic geht bei der . . .

    Lichtgut/Julian Rettig

  • . . . Nachhaltigkeit einen Schritt weiter. Wie auch Jana Rahel Pfeiffer vom Cäff Chen.

    cf/privat

  • Beide Betreiber habe ganz genaue Vorstellungen . . .

    cf/privat

  • . . . von fairem Kaffee.

    cf/privat
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