STZ+STZ+Marko Akuzun im José y Josefina
: Ein Sternekoch in der Küche, aber nicht auf der Speisekarte

Juan Blanco del Rio hat für sein Restaurant José y Josefina Verstärkung geholt: Der frühere Top-Air-Koch Marko Akuzun bereitet nun Tapas vor. Aber dabei wird es vermutlich nicht bleiben.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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Steht in der Küche von José y Josefina: Sternekoch Marco Akuzun (links) mit seinem neuen Chef Juan Blanco del Rio

/Lichtgut/Ferdinando Iannone