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STZ+STZ+Restaurant im Stuttgarter Westen
Pinsa Manufaktur zieht an neuen Standort

Die Pinsa Manufaktur breitet sich weiter aus: Im Frühling übernimmt Bessem Lamari das leer stehende Lokal am Bismarckplatz. Für Gastronomen ist der Ort eine 1a-Lage, zumal er neu gestaltet wird.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Zieht bald mit der Pinsa Manufaktur an den Bismarckplatz: Bessem Lamari.

    LICHTGUT/Max Kovalenko

  • Vincenzo Napoli freut sich über die neue Gastronomie am Bismarckplatz: Mehr Restaurants bringen mehr Kundschaft, lautet die Überzeugung des Piloni-Betreibers.

    Kathrin Haasis

  • Vincenzo Napoli wollte sich eigentlich nichts selbstständig machen, fand den Bismarckplatz aber so schön, dass er das frühere Restaurant Lilie pachtete. In seinem Handy hat er historische Fotografien vom Bismarckplatz gespeichert.

    privat

  • Darauf ist auch sein Lokal zu sehen, das damals natürlich noch kein italienisches Restaurant war. Das Lokal war lange Zeit die einzige Gastronomie am Bismarckplatz.

    privat

  • Bevor die Trattoria Piloni eröffnete, hieß das Lokale Lilie.

    privat

  • So soll der Bismarckplatz einmal aussehen: eine einheitliche Fläche mit Bäumen, Wiese, Wasser und einem großen Platz in der Mitte.

    Michael Weier

  • An den Platz soll noch mehr Gastronomie kommen: Das bisherige Toilettenhäuschen wird abgerissen und durch ein Café mit neuer Toilettenanlage ersetzt.

    Michael Weier

  • Ein Urgestein des Bismarckplatzes: Gari Pavkovic wohnt seit 40 Jahren über der Metzgerei und beobachtet den Wandel vom Handel zu mehr Gastronomie mit gemischten Gefühlen. Einerseits bewundert er den Erfolg der zum Restaurant gewordenen Metzgerei, andererseits ist es an lauen Sommerabend vor seinem Fenster so laut wie in einem Freibad.

    Kathrin Haasis

  • Gruppenbild zur Gründungsversammlung des Bismarckplatz-Vereins: Gari Pavkovic, der das Schild mit dem Vereinsnamen hält, ist der Vorsitzende. Bessem Lamari von der Pinsa Manufaktur (ganz links) und Yilmaz Yogurtcu von der Metzgerei sind auch Mitglieder ebenso wie Vertreter der Kirchengemeinde. Weitere Nachbarn, Anwohner und Gewerbetreibende sollen als Mitglieder gewonnen werden.

    Stadt Stuttgart (LHS)/Stadt Stuttgart (LHS)

  • Angelo Carbone, seit 1997 mit La Fragola am Bismarckplatz, ist eigentlich zufrieden mit dem Istzustand.

    Kathrin Haasis

  • Erfolgreich mit der Metzgerei seit rund acht Jahren: Yilmaz und Belgin Yogurtcu.

    Lichtgut/Julian Rettig
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