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STZ+STZ+Neues Restaurant in Bad Cannstatt
Die vielen Facetten der peruanischen Küche im Sabrosura Latina

Die Küche des Andenstaates gilt als die beste Lateinamerikas, spielt aber auch weltweit in der Topliga. Seit etwa einem Jahr kocht eine Peruanerin mit zwei Landsleuten in einem ehemaligen Vereinsheim in Bad Cannstatt.
Von
Thea Bracht
Stuttgart
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  • Isabel und Joachim Hug betreiben das Sabrosura Latina in Bad Cannstatt – sabrosura bedeutet lecker.

     

  • Tolles Sommergetränk: Pisco Sour

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  • Typisch peruanisch: gerösteter Mais

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Frischer Fisch: Ceviche

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  • Peruanischer Kartoffelsalat: Papa a la Huancaina

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  • Reichlich Garnelen: Arroz con Mariscos

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  • Einflüsse aus China: Lomo Saltado

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  • Der Cocktail kostet 8 Euro.

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  • Das Lokal wirkt bodenständig.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Aji de Gallina, ein Hähnchenragout

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Trio Marino gibt es ab zwei Personen.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Berühmtes Panorama: Machu Picchu

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Das Auge isst mit.

    Lichtgut/Zophia Ewska
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