E-Paper

STZ+STZ+Newpolitan, Crusty Slices und 60 seconds to Napoli
Neue Formen der Pizza - Detroit Style, auf dem Croissant und als Bowl

Wie der italienische Klassiker gerade neu erfunden wird: mit dickem Boden, aber aus Sauerteig, auf Blätterteig wie vom Croissant und als Teigschüssel für Pasta. Döner hat es natürlich längst auf die Pizza geschafft!
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
Jetzt in der App anhören
Gastro Pizzatrends! Newpolitan am Feuersee macht Detroit Style Pizza im Westen : Gastro Pizzatrends! Newpolitan am Feuersee macht Detroit Style Pizza im Westen

Bei Newpolitan am Stuttgarter Feuersee macht Gründer Leon Kurt die Tomatensoße zum Schluss auf die Pizza - in hübschen Streifen.

Lichtgut/Ferdinando Iannone