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STZ+STZ+Senkung der Mehrwertsteuer
In diesen Restaurants ist das Essengehen günstiger geworden

Angesichts gestiegener Kosten ist die Senkung der Mehrwertsteuer für viele Gastronomen ein Rettungsanker. In ein paar Restaurants wird allerdings anders kalkuliert.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Matthias Gugeler und Erik Metzger ziehen seit Januar die gesenkte Mehrwertsteuer von ihren Speisen in der Krone in Waldenbuch ab. Das Dessert kostet jetzt 22,50 Euro statt 25 Euro.

    Simon Granville

  • Familie Blancone vom Al Campo: Mutter Manuela, Geschäftsführer Gianmarco und Vater Gennaro haben vor allem die Desserts günstiger gemacht.

    Lichtgut/Julian Rettig

  • Markus Knörzer vom Brauerei Sanwald Wirtshaus hat bei der Kalkulation die gesenkte Mehrwertsteuer von sieben Prozent angewandt: Günstiger sind seine Gerichte trotzdem nicht geworden, weil die Kosten gestiegen sind.

    Michael Weier

  • Ein kleines Kunstwerk von Erik Metzger: Himbeere mit Mascarpone und weißem Tee

    Simon Granville

  • In der Krone in Waldenbuch kann der Gast die Steuersenkung auf der Speisekarte erkennen.

    Simon Granville
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