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STZ+STZ+Rossknecht in Stuttgart
Ernst zu nehmende Bier-Konkurrenz

Aus der insolventen Cast-Brauerei wurde Rossknecht: Der neue Inhaber Andreas Rothacker feiert die Übernahme des Betriebs vor einem Jahr mit einem Fest und der Eröffnung eines Biergartens im Industriegebiet.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Gibt es sonst nur in New York oder Amsterdam: Andreas Rothacker vor der Rossknecht Brauerei im Feuerbacher Industriegebiet.

    LICHTGUT

  • Klaus Warth und sein Brauer Jürgen Arndt finden ihr Weinbier natürlich spitze.

    privat

  • Im Glas schäumt das dreifach vergorene Getränk wie Bier, die rote Sorte Regent sorgt für die dunklere Farbe (links).

    privat

  • Cool sieht es außerdem aus mit dem Totenkopf auf dem Etikett in der kleinen Flasche.

    privat

  • Andreas Rothacker checkt die Maische in der Rossknecht-Brauerei.

    LICHTGUT/Max Kovalenko

  • Zutaten für das Rossknecht-Bier

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  • In Barriquefässern reift spezielles Bier für den Winter.

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  • Moderne Stahltanks in einer alten Industriehalle

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  • Es läuft: dIe Abfüllmaschine.

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  • Alles im Kasten!

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  • Nachschub für den Verkauf in rund 20 Supermärkten in der Region.

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  • Nur der Name stammt noch von der Cast-Brauerei, der Inhalt des 0711-Biers ist ein Produkt von Andreas Rothacker.

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