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STZ+STZ+Traditionslokal im Stuttgarter Westen
Der griechische Spätzleschwob hört auf, lässt seine Gäste aber nicht sitzen

Am Anfang gönnte sich Nektarios Theodosiadis nicht einmal einen Ruhetag. Seit 1991 betreibt der Wirt das Restaurant Zum Spätzleschwob im Stuttgarter Westen – mit Herzblut. Sein nahender Abschied bedeutet deshalb nicht das Ende des Traditionslokals.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Genau 33 Jahre lang war das Restaurant ein Familienbetrieb: Nektarios Theodosiadis übernahm den Spätzleschwob als 20-Jähriger, seine Frau Elizabeta kam wenig später dazu. Die Töchter Alexandra und Efthimia sind im Betrieb groß geworden.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Am 2. April übernimmt der Nachfolger, im Spätzleschwob wird nichts umgebaut, alles bleibt beim alten.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Das Wirtshaus gibt es bereits seit mehr als 110 Jahren.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Im Stuttgarter Westen ist der Spätzleschob eine Institution.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Die Familie Theodosiadis freut sich darauf, künftig Gast im Restaurant zu sein.

    Lichtgut/Christoph Schmidt
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