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STZ+STZ+Wechsel im Club-Restaurant von Dekra
Zwei-Sterne-Koch steht wieder am Herd – exklusiv für Mitglieder

Öffentliche Anerkennung hatten Philipp Kovacs und Florian Pentzlin zur Genüge: Unter ihrer Ägide galt das Fellbacher Restaurant Goldberg als das beste in der Region Stuttgart. Nun zaubern sie wieder Menüs – allerdings im nicht-öffentlichen Restaurant von Dekra.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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  • Neu im Club-Restaurant von Dekra: Florian Pentzlin (links) und Philipp Kovacs, die seit 13 Jahren zusammenarbeiten.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Zur Eröffnung des Club-Restaurants bei der Prüfgesellschaft Dekra im Jahr 1990 hieß es Keck’s Club Restaurant. Von 2007 an wurde es dann zum Bischoff Dekra Club. Philipp Kovacs führt den Betrieb nun als Angestellter und nicht mehr selbstständig wie seine Vorgänger.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Zu seinem Abschied wurde Ende Juni noch eine Party gefeiert. Mit 62 und nach 45 Jahren Gastronomietätigkeit werde er zu seiner Partnerin „ins schöne Tirol“ ziehen, verkündete Markus Bischoff auf seiner Homepage. „Und nein, wir planen nicht in Kitzbühel etwas Neues zu eröffnen, sondern werden es erst einmal ganz ruhig angehen lassen!“, fügte er noch an.

    Lichtgut /Zophia Ewska

  • Auch Siegfried Keck war Anfang 60, als er sich aus dem Club-Restaurant zurückzog. Das Foto stammt von einem Interview aus dem Jahr 2007.

    Heinz Heiss/Heinz Heiss

  • Mit doppelter Kompetenz kam Philipp Kovacs ins Industriegebiet von Stuttgart-Möhringen: Er brachte seine rechte Hand Florian Pentzlin mit (im Bild links).

    Dekra /JC WINKLER

  • Eine erste Kostproben von Philipp Kovacs an neuer Wirkungsstätte

    Dekra/JC WINKLER

  • Passend zum Fischgang muss das Wortspiel erlaubt sein: Für Dekra ist Philipp Kovacs wieder ein sehr guter Fang, er hatte sich im Restaurant Goldberg zwei Sterne erkocht.

    Dekra /JC WINKLER

  • Nichts verändert sich am Interieur des Dekra-Restaurants mit seinen in Pastelltönen gehaltenen Holzverkleidungen, den Gemälden und dem Leuchtelement an der Decke.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Laut Markus Bischoff soll es sich um die bequemsten Stühle weit und breit halten.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Mit Orchideen sind die Tische dekoriert.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Im Dekra Club spiegelt die Einrichtung die Tradition des Restaurants wieder, das es seit fast 35 Jahren gibt: Es geht gediegen zu,

    Lichtgut/Christoph Schmidt
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