„Das große Backen“: Wer ist raus nach Folge 6?
Anna überzeugt in Folge 6 besonders in der technischen Prüfung.
Joyn/ Claudius PflugBei „Das große Backen“ ist Halbzeit. Sieben Kandidatinnen und Kandidaten kämpfen noch um den goldenen Cupcake und das Preisgeld von 10.000 Euro. In Folge 6 stehen drei sehr unterschiedliche Herausforderungen auf dem Programm: Zunächst müssen die Hobbybäcker ohne Weizenmehl auskommen, anschließend ist in der Technischen Prüfung höchste Präzision gefragt. Zum Abschluss sollen Torten entstehen, die sich als täuschend echte Dekorationsgegenstände in ein Regal einfügen könnten.
Am Ende setzt sich erneut eine Kandidatin an die Spitze: Bianca gewinnt mit 52,5 Punkten die rote Schürze – bereits zum vierten Mal in dieser Staffel. Für Kayahan endet der Wettbewerb dagegen.
Die Entscheidung auf einen Blick:
- Raus: Kayahan – 34 Punkte
- Rote Schürze: Bianca – 52,5 Punkte
- Siegerin der Technischen Prüfung: Anna – 16 Punkte
Aufgabe 1: Glutenfreier Genuss
Zum Auftakt heißt es: Backen ohne Weizenmehl. Die Kandidatinnen und Kandidaten dürfen einen Kuchen oder eine Torte ihrer Wahl zubereiten, müssen dabei jedoch vollständig auf Weizenmehl verzichten.
Damit sollen die Hobbybäcker beweisen, dass auch glutenfreies Gebäck geschmacklich und bei der Konsistenz überzeugen kann. Gerade das ist laut Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt allerdings eine Herausforderung. Zwar gibt es inzwischen zahlreiche Alternativen zu Weizenmehl, doch viele davon verhalten sich beim Backen deutlich anders.
Aufgabe 2: Eiswaffel-Törtchen in der Technischen Prüfung
In der Technischen Prüfung wartet ein besonders filigranes Gebäck nach einem Rezept von Bettina Schliephake-Burchardt.
Die Kandidatinnen und Kandidaten sollen drei zweistöckige Mini-Törtchen herstellen, die auf selbstgebackenen Eiswaffeln sitzen. Die Waffeln werden zusätzlich mit Cake-Pop-Masse gefüllt.
Die eigentlichen Törtchen bestehen aus Mandelbiskuit und Zitronen-Buttercreme. Damit die Hobbybäcker wissen, wie das fertige Ergebnis aussehen soll, wird im Studio ein „Masterpiece“ enthüllt, an dem sie sich optisch orientieren können.
Die Aufgabe verlangt vor allem sauberes und präzises Arbeiten: Alle drei Exemplare sollen möglichst identisch sein und dem Vorbild der Jury nahekommen.
Am besten gelingt das Anna. Sie gewinnt die Technische Prüfung mit 16 Punkten.
Oxana und Bianca teilen sich mit jeweils 15 Punkten den zweiten Rang. Kayahan und Michael erreichen jeweils 13 Punkte.
Andre landet mit 11 Punkten auf Platz sechs. Schlusslicht wird Elli mit 10 Punkten.
Christian Hümbs (l.) steht Kandidatin Oxana (r.) mit Rat und Tat zur Seite.
Joyn/ Claudius PflugAufgabe 3: Torten werden zu täuschend echter Deko
In der dritten und letzten Aufgabe steht die Optik besonders im Mittelpunkt.
Die Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker sollen Torten gestalten, die wie ganz normale Dekorationsgegenstände aussehen. Die fertigen Werke sollen so überzeugend sein, dass sie sich optisch in ein Regal im Studio einfügen könnten.
Beim Geschmack und bei der Dekoration gibt es keine festen Vorgaben. Gefragt sind damit vor allem Kreativität, handwerkliches Geschick und ein gutes Auge für Formen und Details.
Bianca gestaltet eine Bonsai-Torte. Michael entscheidet sich für eine Tiffany-Lampe als Torte. Elli verwandelt eine Bibel in eine Torte.
Anna baut eine bepflanzte Teekanne aus Zitronen- und Mohn-Böden. Oxana widmet sich einem Klassiker aus dem Kinderzimmer und kreiert eine Teddybär-Torte.
Andre nimmt sich eine besonders detailreiche Form vor: Seine Torte soll wie eine barocke Kaminuhr aussehen. Kayahan gestaltet schließlich ein nostalgisches Radio.
Bianca gewinnt zum vierten Mal die rote Schürze
Große Freude bei Biance (M.), die ihre rote Schürze behalten darf.
Joyn/ Claudius PflugAn der Spitze der Gesamtwertung entwickelt sich ein enges Rennen. Am Ende entscheidet gerade einmal ein Punkt Vorsprung über den Tagessieg.
Mit insgesamt 52,5 Punkten setzt sich Bianca durch und erhält erneut die rote Schürze.
Damit gelingt ihr ein bemerkenswerter Erfolg: Bianca hatte die rote Schürze bereits in der Vorwoche getragen und wird nun zum insgesamt vierten Mal „Bäckerin der Woche“.
Ihre starke Leistung zeigt einmal mehr, dass sie zu den konstantesten Kandidatinnen der Staffel gehört.
Wer ist raus bei „Das große Backen“?
Am unteren Ende der Wertung fällt die Entscheidung deutlicher aus.
Kayahan erreicht insgesamt 34 Punkte und scheidet nach Folge 6 aus „Das große Backen“ aus.
Laut Jury hatte er in allen drei Aufgaben des Tages zu kämpfen. Trotzdem betonen Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs bei seinem Abschied, dass Kayahan sich im Verlauf der Staffel von Woche zu Woche gesteigert habe.
Kayahan muss die Show leider verlassen.
Joyn/ Claudius PflugFür ihn ist das Ausscheiden entsprechend emotional. Der Abschied aus dem Backzelt fällt ihm sichtlich schwer, als er die Sendung mit Tränen in den Augen verlassen muss.
Damit kämpfen nach Folge 6 noch sechs Kandidatinnen und Kandidaten um den goldenen Cupcake und 10.000 Euro Preisgeld.
Vorschau auf Folge 7: Essbare Tassen und aufwendige Relief-Torten
Weiter geht es mit Folge 7 von „Das große Backen“ am 9. September um 20:15 Uhr in SAT.1.
In der nächsten Runde warten erneut anspruchsvolle Aufgaben auf die verbliebenen Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker.
Unter anderem sollen essbare Tassen entstehen. In der Technischen Prüfung wartet außerdem ein Marmor-Gugelhupf, bei dem die Kandidaten mit weniger genauen Rezeptvorgaben als gewohnt zurechtkommen müssen.
Zum Abschluss wird es besonders kunstvoll: Bei aufwendigen Torten mit dreidimensionalen Reliefs sind Präzision, Kreativität und ein gutes Auge für beeindruckende Dekorationen gefragt.
Für die verbliebenen sechs Kandidatinnen und Kandidaten wird der Wettbewerb damit immer enger – und der Kampf um den goldenen Cupcake geht in die nächste Runde.