Pilzzucht in Esslingen-Berkheim:
Wo Shiitake und Seitling prächtig gedeihen
Damian Jucha und Tomasz Czernecki züchten in Berkheim Pilze, was Geduld, Gefühl und viel Erfahrung erfordert. Ihre Shiitake und Kräuterseitlinge verkaufen sie über den Großmarkt, aber auch auf dem Esslinger Wochenmarkt und in ihrem Hofladen.