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  6. Gastronomie

Gastronomie
Was wird aus dem Da Capo im Kulturpark Berg?

Wirt starb in dem Stuttgarter Restaurant Was wird aus dem Da Capo im Kulturpark Berg?

Vor dem Eingang stehen weiße Rosen in einer Vase, das Polizeisiegel ist nun entfernt: Das Restaurant Da Capo im Kulturpark Berg soll neu verpachtet werden – doch dies wird noch sehr lange dauern. Der Tod des Wirts vor fünf Monaten hat viele in Stuttgart geschockt. 14.02.2025
Cocktails, Antipasti und das berühmte Tiramisu

Neues Lokal Pasti in Holzgerlingen Cocktails, Antipasti und das berühmte Tiramisu

Lena Zimmerer und Gregorio Fellachidis stecken viel Liebe in ihr neues Lokal Pasti in Holzgerlingen. Auf die Karte kommt, was die Gäste sich wünschen. Die beiden sind ein echtes Powerpaar. 12.02.2025
Neue XXL-Hütte am Stadt-Biergarten – „Mal wieder extrem eskaliert“

Mühlen-Alm in Schorndorf Neue XXL-Hütte am Stadt-Biergarten – „Mal wieder extrem eskaliert“

Der Schorndorfer Stadt-Biergarten bekommt Zuwachs: die Mühlen-Alm. Eine komfortable Holzhütte mit Hightech-Ausstattung, die Platz für mehr als 180 Gäste bietet – und keinen Winterschlaf kennt. 06.02.2025
Die besten Restaurants in Baden-Württemberg und Stuttgart

Feinschmecker Ranking Die besten Restaurants in Baden-Württemberg und Stuttgart

Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat seine Liste der 500 besten Restaurants in Deutschland veröffentlicht. In Stuttgart steigt das Hegel 1 auf, in Baden-Württemberg werden Restaurants in Baiersbronn mit der Höchstnote bedacht. 11.02.2025
Der ideale Samstag in Esslingen? „Einkaufen, Kessler, und dann ins Mehl’s Old Fashioned“

Am Esslinger Marktplatz Der ideale Samstag in Esslingen? „Einkaufen, Kessler, und dann ins Mehl’s Old Fashioned“

Vier Freunde aus Esslingen haben im vergangenen Sommer ihre Bar Mehl’s Old Fashioned eröffnet. Kaum sind die ersten Monate vorbei, hat das Quartett schon Erweiterungspläne entwickelt. 10.02.2025
Neues Gastrokonzept für den Alten Landtag

Heusteigviertel in Stuttgart Neues Gastrokonzept für den Alten Landtag

Der neue Name steht bereits über dem Eingang: Tamère. Im März eröffnet das neue Restaurant im früheren Landtag im Heusteigviertel. Ein stilvoller, moderner Ort „zum Genießen und Zusammenkommen“ soll entstehen. Wer steckt dahinter? 09.02.2025
Seinen nächsten Coup landet Michael Wilhelmer auf dem Flughafen

Neue Pläne des Stuttgarter Gastronomen Seinen nächsten Coup landet Michael Wilhelmer auf dem Flughafen

Von Jahr zu Jahr wächst das Gastro-Imperium von Michael Wilhelmer: Nach dem Tunnel-Club beim VfB und dem Mercedes-Benz-Museum landet er den nächsten Coup auf dem Flughafen: Dort wird sein Restaurant Erika heißen – benannt nach seiner Mutter. 10.02.2025
„Villa“ und „Bären“ machten ihn berühmt – Trauer um Kultwirt Michael Holz

Kirchheim „Villa“ und „Bären“ machten ihn berühmt – Trauer um Kultwirt Michael Holz

Der Kirchheimer Gastronom und Kommunalpolitiker Michael Holz ist am Samstag nach langer schwerer Krankheit gestorben. Der ehemalige Betreiber des „Bären“ und anderer Lokale hat die Kulturszene in der Stadt belebt. Er wurde 63 Jahre alt. 10.02.2025
Wirt streitet mit Stadtrat um Falschparken – „So rüde will man nicht zusammengefaltet werden“

Schorndorf Wirt streitet mit Stadtrat um Falschparken – „So rüde will man nicht zusammengefaltet werden“

Hat sich der Wirt des bekannten Schorndorfer Lokals Kalaluna bei der Verteidigung seiner Parkplätze im Ton vergriffen? Oder droht ein CDU-Stadtrat mit politischer Einflussnahme bei künftigen Genehmigungen? Ein Parkplatzstreit erhitzt die Gemüter. 05.02.2025
Wer küsst das Fresko in der Stuttgarter Staatsgalerie wach?

Land sucht neue Pächter für Gastronomie Wer küsst das Fresko in der Stuttgarter Staatsgalerie wach?

Nach einjähriger Sanierung steht der Zeitplan fest: Die Gastronomie der Staatsgalerie soll im zweiten Quartal des Jahres, frühestens im Mai 2025, neu starten – unter dem alten Namen Fresko. Das Land hat nun die Pacht ausgeschrieben. 07.02.2025
Aus dem Juwel im Bohnenviertel wird das Mira

Gastronomie in Stuttgart Aus dem Juwel im Bohnenviertel wird das Mira

Marcela und Thomas Brenner, die zehn Jahre lang die Weinstube Klink in Degerloch geführt haben, wechseln in die Stuttgarter City: Im früheren Juwel im Bohnenviertel eröffnen sie das Mira, eine Mischung aus Tages- und Tapasbar. 07.02.2025
Das Markgröninger Stadtzentrum soll erlebbarer werden

Teilnahme an „The Städt“ Das Markgröninger Stadtzentrum soll erlebbarer werden

Die Stadt im Kreis Ludwigsburg ist eine von vier Kommunen in Baden-Württemberg, die auserwählt wurden, um an einem Projekt zur Verbesserung der Aufenthaltsqualität teilzunehmen. Zwei Wochen lang wird sich am Marktplatz vieles verändern. 06.02.2025
Klassisch-italienische Küche mit Rezepten der Oma

Neues italienisches Restaurant in Esslingen Klassisch-italienische Küche mit Rezepten der Oma

Im ehemaligen Taglieri e Bicchieri am Athleteneck ist wieder italienische Gastronomie eingezogen. Francesco Berardi und Riccardo Miglietta bieten dort klassisch-italienische Küche mit Rezepten der Oma an. 03.02.2025
Veganes Café eröffnet bald – „Was muss ich tun, damit Sie sich hier ansiedeln?“

Nürtinger Stadtbalkon Veganes Café eröffnet bald – „Was muss ich tun, damit Sie sich hier ansiedeln?“

Am Nürtinger Stadtbalkon eröffnet in Kürze ein neues Café-Restaurant. Aus de Jüli wird Energetic life mit veganen Speisen aus regionalen Produkten. Die Lage am Neckar hat die Gastronomin überzeugt. 03.02.2025
The Gardener’s Nosh öffnet an neuem Standort

Umzug und Neueröffnung in Stuttgart The Gardener’s Nosh öffnet an neuem Standort

Es sind nur ein paar Meter weiter: In der ehemaligen Avocado Show eröffnet schon bald das neue Gardener’s Nosh. Die Betreiber:innen haben uns verraten, was die neue Location so besonders machen wird. 03.02.2025
Stolperfallen auf dem Weg zur Verpackungssteuer in Ludwigsburg

Stadt arbeitet an einem Konzept Stolperfallen auf dem Weg zur Verpackungssteuer in Ludwigsburg

In den kommenden Monaten wird in Ludwigsburg über die Einführung der Verpackungssteuer diskutiert. Die Stadt könnte die Einnahmen gut gebrauchen, muss aber noch viele Fragen rund um Bäckertüten und Dönerfolie klären. 30.01.2025
Café Merlin in Kernen schließt – „Es ist nichts mehr verdient“

Familie Stahl gibt auf Café Merlin in Kernen schließt – „Es ist nichts mehr verdient“

Das Café Merlin im Bürgerhaus Kernen schließt: Die hohen Kosten zwingen die Betreiber zum Aufgeben. Die Gemeinde ist in Gesprächen mit einem möglichen Nachfolger. 30.01.2025
Hier gibt’s die besten Schoko-Croissants in Stuttgart

Pain au Chocolat wie in Frankreich Hier gibt’s die besten Schoko-Croissants in Stuttgart

Ein feines Pain au Chocolat kann einem den Morgen im wahrsten Sinne des Wortes versüßen. Und nicht nur den. Aber wo gibt es das leckerste Schokocroissant in Stuttgart? Wir haben uns umgehört. 21.01.2025
Stadt Ludwigsburg bringt Verpackungssteuer auf den Weg

Nach positiven Gerichtsurteil Stadt Ludwigsburg bringt Verpackungssteuer auf den Weg

Mehrere Abteilungen der Stadtverwaltung arbeiten bereits an einem Konzept für eine Ludwigsburger Verpackungssteuer. Im Frühjahr soll der Gemeinderat entscheiden, ob Kunden für Einwegverpackungen in Zukunft draufzahlen. 28.01.2025
Stuttgarter Cavos-Chef klagt gegen fünf Restaurants in Deutschland

Streit um Namensrechte Stuttgarter Cavos-Chef klagt gegen fünf Restaurants in Deutschland

Der Stuttgarter Cavos-Chef Thom Dobler klagt gegen fünf Restaurants in Deutschland, die auch Cavos heißen. Darunter eines in Waiblingen. Derweil gibt es Fortschritte bei der Suche nach einem neuen Standort. 28.01.2025
1700 Euro für Paris Saint-Germain oder lieber öfter ins Sternerestaurant?

Gastronomie in der Region Stuttgart 1700 Euro für Paris Saint-Germain oder lieber öfter ins Sternerestaurant?

Auf dem Stuttgarter Dehoga-Neujahrsempfang spricht der VfB-Chef Alexander Wehrle über die sportlichen Erfolge, die sich positiv auf die Stadt auswirkten, derweil viele Gastronomen eher eine Zurückhaltung der Gäste spüren. 28.01.2025
Nürtinger OB will bei Läden und Gastronomie mitreden

Leerstands-Management ist Chefsache Nürtinger OB will bei Läden und Gastronomie mitreden

Die Stadt Nürtingen hat ein Geschäftshaus in bester Lage am Marktplatz erworben. Ziel ist die Wiederansiedlung eines Herrenausstatters in der Innenstadt. Eine Zwischennutzung zeichnet sich ab. 22.01.2025
Liebe und lange Garzeit – Traditionelle Herzensküche im „Uzbek-ish“

Restaurant in Fellbach Liebe und lange Garzeit – Traditionelle Herzensküche im „Uzbek-ish“

Mustafa Cetin besitzt das einzige usbekische Lokal in ganz Baden-Württemberg. Die Gerichte, die er in seinem Imbiss anbietet, reflektieren die Stationen seines Lebens. Was isst man typischerweise in Usbekistan? 20.01.2025
Gault&Millau-Aufstieg für Nico Burkhardt – „Innovative und mutige Küche“

Schorndorf Gault&Millau-Aufstieg für Nico Burkhardt – „Innovative und mutige Küche“

Das Gourmetrestaurant Nico Burkhardt ist bei Gault&Millau in die rote Dreihauben-Klasse aufgestiegen. Das sagten die Restauranttester über das Schorndorfer Top-Restaurant: 21.01.2025
Pasta and Bowls setzt auf regional und saisonal – Neueröffnung in Winnender Markthalle

Gastronomie in Fellbach und Winnenden Pasta and Bowls setzt auf regional und saisonal – Neueröffnung in Winnender Markthalle

Pasta and Bowls von Jasmina Pace und Nedim Solunovic startet nun auch in der Winnender Markthalle. Das Gastro-Paar sagt, was die Besucher erwartet und wann es definitiv losgeht. 17.01.2025
Christian List startet die Weinstube am Stadtgraben neu

Gastronomie in Bad Cannstatt Christian List startet die Weinstube am Stadtgraben neu

In der Geschichte der Weinstube am Stadtgraben in Bad Cannstatt wird ein neues Kapitel geschrieben: Christian List will am 13. Februar nach der Insolvenz des Vorgängers das Traditionslokal mit neuen Ideen wiederbeleben. 20.01.2025
Nima Nafeei will ein zweites Noa im früheren Ritzi eröffnen

Gastro in Stuttgart Nima Nafeei will ein zweites Noa im früheren Ritzi eröffnen

Mit Köstlichkeiten aus dem Orient lockt Nima Nafeei seit vier Jahren ins Noa an der Tübinger Straße. Weil das Restaurant so gut läuft, will er ein zweites im früheren Ritzi eröffnen. Doch das Baurechtsamt hält ihn noch zurück. 17.01.2025
Specialty Coffee und mehr am Hauptbahnhof

„Jules“ eröffnet bald in Stuttgart Specialty Coffee und mehr am Hauptbahnhof

Der Stuttgarter Hauptbahnhof bekommt seine erste Anlaufstelle für Specialty Coffee in coolem Ambiente: Das Jules Café soll dort zeitnah eröffnen. Wir haben alle Infos. 16.01.2025
Endlich wieder Gastro im Treff am See

Neueröffnung in Böblingen Endlich wieder Gastro im Treff am See

Es gibt wieder Gastronomie im Mehrgenerationenhaus. Alexander Fetzer und Sabine Kindl wollen mit ihrer Café- und Weinbar nostalgische Erinnerungen aufleben lassen. 17.01.2025
Nach Auf und Ab: Drei Restaurants sorgen für neuen Glanz

Sterne-Gastro im Rems-Murr-Kreis Nach Auf und Ab: Drei Restaurants sorgen für neuen Glanz

Einige Sterne sind vor allem in Fellbach der Rems-Murr-Gourmetszene abhanden gekommen. Aber nicht nur Cedric Staudenmayer sorgt für neuen Glanz. 09.01.2025
Asiatisches Soulfood mitten in Esslingen – „So was wie uns gibt es hier noch nicht“

2AM in Esslingen Asiatisches Soulfood mitten in Esslingen – „So was wie uns gibt es hier noch nicht“

Mit 21 Jahren leitet Duc Anh Vu sein eigenes Restaurant. Im 2AM am Esslinger Marktplatz bietet er asiatische Fusionsküche an, darunter Fingerfood von Edamame bis Garnele. Besonders am Herzen liegt dem jungen Geschäftsführer ein vietnamesischer Klassiker. 14.01.2025
Die frühere Zum-Zum-Wirtin Nada Popek ist gestorben

Trauer um eine Stuttgarter Gastro-Legende Die frühere Zum-Zum-Wirtin Nada Popek ist gestorben

Das Zum Zum hat Stadtgeschichte geschrieben. Über drei Jahrzehnte lang führte Nada Popek diese Imbiss-Institution. Mit 85 Jahren ist die Gastro-Legende gestorben. Weggefährten erinnern an eine spannende Zeit des Stuttgarter Nachtlebens. 14.01.2025
Das Restaurant im Forsthof schließt bis März

Wegen Sanierungen und Betriebsurlaub Das Restaurant im Forsthof schließt bis März

Das Restaurant im Forsthof bei Kleinbottwar (Kreis Ludwigsburg) schließt vorübergehend. Das Hotel sowie die Bereiche für Tagungen und Hochzeiten bleiben dagegen geöffnet. 13.01.2025
Plochinger Gastronom mit Fisch-Faible – Gefüllte Nudelgerichte für Vegetarier

Gasthaus Cervus Plochinger Gastronom mit Fisch-Faible – Gefüllte Nudelgerichte für Vegetarier

Johannes Füller bringt im vom Michelin-Guide empfohlenen Gasthaus Cervus regionale Küche mit mediterranem Einschlag auf den Tisch. Der Plochinger Restaurantbesitzer legt verstärkt Wert auf fleischlose Speisen. Kassenschlager ist indes ein Fischgericht. 10.01.2025
Leerstand in der Gastronomie – diese Restaurants warten auf neue Köche

Schwere Zeiten für Restaurant-Besitzer im Kreis Ludwigsburg Leerstand in der Gastronomie – diese Restaurants warten auf neue Köche

Im Kreis Ludwigsburg warten viele ehemals gut besuchte Restaurants auf einen Nachfolger. Teils stehen die Räumlichkeiten seit Jahren leer. Laut der Dehoga gäbe es eine einfache Möglichkeit, die Situation zu verbessern. 09.01.2025
Marco Neuberth: „Wir wären geblieben“

Aus von Neuberths am See in Böblingen Marco Neuberth: „Wir wären geblieben“

Der Gastronom Marco Neuberth muss die Böblinger Kongresshalle nach zehn Jahren verlassen. Er ist frustriert über das Aus und findet das Vorgehen „unterirdisch“. Wie geht es für ihn weiter? 08.01.2025
Das verdient man in Deutschland 2025

Stepstone-Gehaltsreport Das verdient man in Deutschland 2025

Ärzte top, Handwerk hop: Die Gehaltsunterschiede sind teilweise enorm. Sie hängen nicht nur vom Beruf ab, sondern auch von Wohnort, Bildungsniveau und Branche. Ein Studium scheint sich nach wie vor auszuzahlen. 09.01.2025
Neue Locations und viele neue Wirte

Gastronomie im Kreis Esslingen Neue Locations und viele neue Wirte

Jahresrückblick: Gastronomisch betrachtet ist in Esslingen und im Kreis in den vergangenen Monaten viel in Bewegung geraten. Wir stellen einige der Veränderungen vor. 23.12.2024
Landgasthäuser in Not: „Wenn wir zumachen, ist es im Ort dunkel“

Baden-Württemberg Landgasthäuser in Not: „Wenn wir zumachen, ist es im Ort dunkel“

Immer mehr Landgasthäuser im Südwesten geben auf. Ein Grund ist die höhere Mehrwertsteuer, die seit einem Jahr wieder gilt. Wie lange geht das noch gut? Zwei Wirte berichten. 03.01.2025
Immobilienmaklerin eröffnet Café

Neues Lokal mit Aussicht in Esslingen Immobilienmaklerin eröffnet Café

Die Immobilienmaklerin Alla Turnaev möchte im Januar ein Café auf dem Esslinger Zollberg eröffnen. Sie hatte mal mit Mai 2022 geplant, aber dann kam einiges dazwischen. Auf der Speisekarte stehen italienische Spezialitäten. 23.12.2024
Das Gasthaus Lamm schließt

Kultlokal in Herrenberg Das Gasthaus Lamm schließt

Das Gastronomenpaar Mezger schließt seine Gaststube in der Herrenberger Altstadt. Nach 19 Jahren ist Schluss. Stammgäste nehmen emotional Abschied. 30.12.2024
Umwelthilfe: Gastronomie stellt sich bei Mehrwegangebot quer

«To go»-Angebote Umwelthilfe: Gastronomie stellt sich bei Mehrwegangebot quer

Wer in Deutschland Essen zum Mitnehmen bestellt, sollte seit 2023 auch ein Angebot für eine Mehrwegverpackung bekommen. Manche Gastroketten halten sich aber nicht an die Regel, sagt die Organisation. 02.01.2025
Der TV-Koch und seine Ratschläge

Gastronomie in Weinstadt-Strümpfelbach Der TV-Koch und seine Ratschläge

Dank des Besuchs von TV-Star Frank Rosin läuft es im Naturfreundehaus in Strümpfelbach inzwischen auch in der Wintersaison gut. Die zentralen Empfehlungen des Fernsehkochs hat die Wirtsfamilie indes in den Wind geschlagen. 30.12.2024
Nach Silvester ist in der Vinothek Schluss

Gastronomie in Fellbach Nach Silvester ist in der Vinothek Schluss

Hanne und Wolf Petzold haben Gastro-Geschichte in Fellbach geschrieben. Jetzt hören sie altersbedingt am Jahresende in der Alten Kelter auf. Einen Nachfolger gibt es noch nicht. 30.12.2024
Die TinTins von der Neuen Weinsteige verabschieden sich

Stuttgarter Bar vor der Schließung Die TinTins von der Neuen Weinsteige verabschieden sich

Alles Schöne geht mal vorbei: Benji Blomenhofer schließt seine TinTin Bar nach fast sieben Jahren und ruft die Gäste dazu auf, „nicht traurig“ zu sein. Was ist der Grund für den Abschied der TinTins? Wie geht es weiter? 27.12.2024
Neueröffnungen des Jahres: Japanische Pancakes, Knödel-Trio, Peking Ente

Ludwigsburg Neueröffnungen des Jahres: Japanische Pancakes, Knödel-Trio, Peking Ente

In Ludwigsburg haben dieses Jahr einige Cafés, Restaurants und Bars neu eröffnet. Ein Blick zurück zeigt: Die gastronomische Vielfalt in der Barockstadt kann sich sehen lassen. 11.12.2024
Spannende Gastro-Ideen für den Stadtbalkon

Neue Nürtinger Szene-Lokale in Planung Spannende Gastro-Ideen für den Stadtbalkon

Neben dem Mexikaner Joe Peña’s wollen im Frühjahr ein veganes Restaurant und eine neue Bar in Nürtingen eröffnen. Damit schließen sich die letzten Lücken bei den Lokalen an der Flaniermeile Stadtbalkon am Neckar. 18.12.2024
Dehoga fürchtet Spaltung der Branche – „Der kleine Gasthof wird verschwinden“

Gastronomie in der Krise Dehoga fürchtet Spaltung der Branche – „Der kleine Gasthof wird verschwinden“

Die schwache Konjunktur trifft auch Restaurants, Imbisse und Cafés im Südwesten. Gastronomen müssen sparen – und das hat Auswirkungen auf die Gäste. 23.12.2024
Kaffee-Hotspot am Bahnhof schließt

Hauptbahnhof Stuttgart Kaffee-Hotspot am Bahnhof schließt

Der Stuttgarter Hauptbahnhof ist für alle, die ihn regelmäßig benutzen, eine Herausforderung. Die Wege sind weit, die Aufenthaltsqualität ist eher mäßig. Nun schließt auch noch ein stark frequentiertes Café. 18.12.2024
„A bisserl Genuss“ mitten in der Stuttgarter City

Österreichisches Restaurant Brunner feiert Eröffnung „A bisserl Genuss“ mitten in der Stuttgarter City

In Stuttgart gibt’s den Österreichischen Platz – und jetzt auch wieder ein österreichisches Restaurant. Die Familie Brunner verspricht „a bisserl Genuss“. Mit Freunden und Kollegen feiert sie nach zweijährigem Warten den Start. 22.12.2024
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