Gastronomie - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder

Gastronomie

Eine alte Liebe erwacht im Vecchio Amore zu neuem Leben

Neues Restaurant in Sillenbuch Eine alte Liebe erwacht im Vecchio Amore zu neuem Leben

Der neue Pächter in der alten Weinstube Schwanen vereint italienische Kost mit historischem Flair. Das Vecchio Amore ist mit Matthew Frison gut gestartet, findet unser Autor. 17.05.2025

Doch Pommes und Eis zum Leobad-Start

Neuer Pächter im Leobad Doch Pommes und Eis zum Leobad-Start

Fast hätte die Saisoneröffnung ohne Pommes- und Eisverkauf stattfinden müssen. Doch die Stadt Leonberg hat kurzfristig Ersatz gefunden für den abgesprungenen Kiosk-Betreiber. 19.05.2025

Besigheimer Marktplatz: vom Parkplatz zur Genuss-Oase

Marktwirtschaft erweitert Besigheimer Marktplatz: vom Parkplatz zur Genuss-Oase

Die Macher des Restaurants Marktwirtschaft in Besigheim (Kreis Ludwigsburg) starten in eine neue Ära und bewirtschaften fast den ganzen Marktplatz. Die Parkplätze fallen dafür weg. 13.05.2025

Eine Großfamilie baut einen Gastro-Hotspot auf

Erfolgsgeschichte im Lenninger Tal Eine Großfamilie baut einen Gastro-Hotspot auf

Im Lenninger Tal wird am Sonntag gleich doppelt gefeiert: Die Gemeinde wird 50 Jahre alt – und auch das Café auf dem Sulzburghof hat Grund zum Feiern. 14.05.2025

Die neue Markthalle als Vorzeigeprojekt

Lebendige Innenstadt Sindelfingen Die neue Markthalle als Vorzeigeprojekt

Wie wird und bleibt eine Innenstadt lebendig? Mit der neuen Markthalle gibt es in Sindelfingen ein aktuelles Vorzeigeprojekt. Doch das kann nicht alles sein – und ist es auch nicht. 15.05.2025

Nachbarn klagen gegen Stadt: Ist die Gastro im Wohnhaus erlaubt?

Streit um Café in Stuttgart Nachbarn klagen gegen Stadt: Ist die Gastro im Wohnhaus erlaubt?

Der Streit um das Café Lamber in Stuttgart geht weiter. Nachbarn klagen gegen die Stadt, weil sie erlaubt hat, aus dem früheren Laden eine Gastronomie zu machen. Doch hat das Erfolg? 14.05.2025

Schwäbische Küche und das neueste Dorfgespräch in der „Brücke“

Gastronomie in Scharnhausen Schwäbische Küche und das neueste Dorfgespräch in der „Brücke“

Seit 30 Jahren kocht Jürgen Kofink in der „Brücke“ in Ostfildern-Scharnhausen. Mit seiner Frau Elke serviert er nicht nur schwäbische Küche mit modernen Elementen. Die Stammgäste schätzen auch die Atmosphäre des Gasthauses an der Körsch. 13.05.2025

Bar in Madrid erhebt schwere Vorwürfe gegen Comodo Studios – „alles kopiert“

Dreiste Copycats in Stuttgart? Bar in Madrid erhebt schwere Vorwürfe gegen Comodo Studios – „alles kopiert“

Die Besitzer einer Bar in Madrid entdecken durch Zufall ihren Design-Zwilling in Stuttgart. Dreister Klau oder bloß ein unglücklicher Zufall? Wir haben bei dem Stuttgarter Betreiber nachgefragt. 13.05.2025

Was der neue Besitzer für das Mash plant

Eventlocation im Bosch-Areal in Stuttgart Was der neue Besitzer für das Mash plant

Es grünt so grün mitten im urbanen Zentrum des Bosch-Areals: Marcus Mayer hat das Mash gekauft, das mehr als eine Eventlocation werden soll. Wir sprachen mit ihm über seine Pläne. 13.05.2025

So sieht die Zukunft des Café Stolz aus

Fellbacher Traditionscafé So sieht die Zukunft des Café Stolz aus

Das Fellbacher Café Stolz wird in jüngere Hände übergeben. Die Konditormeisterin Anabelle Besa will den hohen Qualitätsanspruch fortführen. Einige Neuheiten hat sie auch geplant. 25.04.2025

Ein neues Kapitel für die Alte Amtei

Wiederbelebte Kneipe in Leonberg Ein neues Kapitel für die Alte Amtei

Der denkmalgeschützte Altstadtkeller im Herzen Leonbergs öffnet nach einem halben Jahr Leerstand wieder seine Pforten – mit neuem Konzept und neuem Pächter. 09.05.2025

Wie sich der Handel am Flughafen wandelt

Flughafen Stuttgart Wie sich der Handel am Flughafen wandelt

Die Flugreisenden zeigen am Stuttgarter Flughafen noch Zurückhaltung. Das hat auch Einfluss aufs Handelsgeschäft in den Terminals. Nun denkt man bei der Betreibergesellschaft über Veränderungen nach. 05.05.2025

Hier kostet der Aperol noch 7 Euro oder weniger

Aperol Spritz in Stuttgart Hier kostet der Aperol noch 7 Euro oder weniger

Sommerzeit heißt Dolce Vita. Was passt da besser als ein leckeres Aperölchen in der Sonne? Doch der ist mittlerweile ziemlich teuer. Wir haben uns daher umgeschaut, wo es in Stuttgart noch günstigen Aperol Spritz gibt. 04.07.2024

Gastronomen fordern Alternativen – „Beim Preis ist Grenze erreicht“

Verpackungssteuer für Esslingen? Gastronomen fordern Alternativen – „Beim Preis ist Grenze erreicht“

Am 12. Mai diskutiert der Esslinger Gemeinderat darüber, ob die Stadt eine Verpackungssteuer einführen soll. Geschäftsleute haben zwar Verständnis. Aber sie sehen Alternativen, um Verbraucher zum Umdenken zu bewegen. Die zusätzlichen Kosten müssten viele an die Kundschaft weitergeben. 06.05.2025

Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert

«Walk-in»-Trend Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert

Reservierungen bringen Tücken mit sich. Manche Lokale setzen deshalb lieber, ganz oder teilweise, auf Laufkundschaft. «No Booking», «No Reservations», «Walk-in»: Geht das gut? 06.05.2025

Brauerei in Industriehalle hat viele Stammgäste

„Braurevolution“ in Kirchheim Brauerei in Industriehalle hat viele Stammgäste

Mit seiner „Braurevolution“ ist Felix Ungerer in eine markante Industriehalle in Kirchheim eingezogen. Seine kleine Brauerei mit Kulturbiergarten hat viele Fans. 05.05.2025

Sinnvoller Rückhalt für das Gastgewerbe

Mehrwertsteuersenkung Sinnvoller Rückhalt für das Gastgewerbe

Die Umsatzsteuer auf Speisen soll von Januar an wieder sieben Prozent betragen. Wie das Koalitionsvorhaben in der Praxis wirkt, ist noch nicht ausgemacht, meint unser Autor. 06.05.2025

Gastronomie sieht Kernziele erreicht

Dehoga-Frühlingsfest Gastronomie sieht Kernziele erreicht

Der Verband Dehoga rühmt sich, bei der neuen Bundesregierung entscheidende Verbesserungen für das Gastgewerbe durchgesetzt zu haben. Dennoch bleibt ein zentrales Ärgernis für die Gastwirte. 06.05.2025

Wie gelangt man in die Reichenbacher Einkaufsmeile?

Baustelle wirkt sich massiv auf den Verkehr aus Wie gelangt man in die Reichenbacher Einkaufsmeile?

In Reichenbach wird die Ortsmitte umgestaltet. Ein Teil der Einkaufsmeile entlang der Hauptstraße hat sich in eine Baustelle verwandelt. Deshalb wird der Verkehr nun weiträumig umgeleitet. 06.05.2025

Zwei Weil der Städter Jung-Wirte sind Gründer des Monats

Weil der Stadt Zwei Weil der Städter Jung-Wirte sind Gründer des Monats

Die Wirtschaftsförderung des Landkreises zeichnet Nikita Natsik und Sinan Ayas für innovative Gastronomie aus: Aus einem Container heraus bedienen sie auf dem Weil der Städter Marktplatz ihre Kundschaft. 05.05.2025

Frauen an den Herd? Dadurch steigt das Niveau in der Küche exponentiell

Treffpunkt Foyer und StZ im Gespräch Frauen an den Herd? Dadurch steigt das Niveau in der Küche exponentiell

Warum so wenig Frauen in der Gastronomie den Kochlöffel schwingen, hat die Kulinarik-Autorin Anja Wasserbäch mit vier Vertreterinnen der Branche geklärt. Es fehlt unter anderem an Vorbildern und Kitas, die abends öffnen. Trotzdem lieben sie ihren Job. 05.05.2025

Reserviert und nicht erschienen – Sind No-Show-Gebühren angebracht?

Leserumfrage in Stuttgart Reserviert und nicht erschienen – Sind No-Show-Gebühren angebracht?

Wer in einem Restaurant reserviert und unangekündigt nicht kommt, wird zu den No-Shows gezählt. Ist eine Gebühr für die nicht erschienen Gäste angebracht? Bei unserer Veranstaltung „Frauen in der Gastronomie“ haben wir uns bei unseren Lesern umgehört. 05.05.2025

Neuer Gastrobetrieb für Böblinger Kongresshalle

Neustart im August Neuer Gastrobetrieb für Böblinger Kongresshalle

Die Gastronomie in der Böblinger Kongresshalle steht bald unter neuer Leitung. Das 1700 Mitarbeiter starke Unternehmen „Genuss & Harmonie“ ist deutschlandweit vertreten und löst ab 1. August den bisherigen Pächter Marco Neuberth ab. Der ist darüber nicht froh. 05.05.2025

Hier kannst du mit Sonne in den Tag starten

Stuttgarter Cafés mit Morgensonne Hier kannst du mit Sonne in den Tag starten

Nichts verbessert unsere morgendliche Gemütslage so schnell wie ein Kaffee in Kombination mit einer Extra-Portion Vitamin D. Wir verraten euch die coolsten Cafés mit Morgensonne. 17.05.2022

Sommerbar mit DJs – Das Fuenfbisneun lockt neue Gäste in den Merkelpark

Sommergastronomie in Esslingen Sommerbar mit DJs – Das Fuenfbisneun lockt neue Gäste in den Merkelpark

Die Sommergastronomie Fuenfbisneun in Esslingen ist in ihre dritte Saison gestartet. Das Angebot lockt neue Besucherschichten zu Getränken und Pizza auf die Wiese. Das will sich auch der Leiter der Galerie in der Villa Merkel zunutze machen. 03.05.2025

Leinfelden kriegt eine schwäbisch-spanische Tapas-Bar

Gastronomie in Leinfelden Leinfelden kriegt eine schwäbisch-spanische Tapas-Bar

Nahezu ein Jahr lang stand das ehemalige Flair No. 2 leer, nun hat das Lokal am Neuen Markt wieder einen Betreiber gefunden. Lukas Giluk bringt ein Gastrokonzept nach Leinfelden, das bereits in Waldenbuch erfolgreich ist. Wann geht es los? 29.04.2025

Die Comodo Studios erleben einen Ansturm in der ersten Nacht

Hybrid-Bar in der Stuttgarter City eröffnet Die Comodo Studios erleben einen Ansturm in der ersten Nacht

So einen Andrang habe er „in den letzten 15 Jahren noch nie erlebt“, sagt Denis Gugac. In der ersten Nacht sind seine Comodo Studios im früheren People-Club mit über 1000 Gästen überfüllt. Die Neugierde ist riesengroß, auch VfB-Stars schauen vorbei. 30.04.2025

Diese Lokale und Bars locken mit historischem Flair

Besondere Gastro-Tipps im Kreis Esslingen Diese Lokale und Bars locken mit historischem Flair

Lokale und Bars hinter historischen Mauern bieten meist ein besonderes und unverwechselbares Ambiente. Im Kreis Esslingen gibt es einige dieser besonderen Gastro-Orte. 28.04.2025

Das erwartet die Gäste in der Grimmler Alm

Gastronomie in Gerlingen Das erwartet die Gäste in der Grimmler Alm

Erneuter Neustart: Das weit über Gerlingen hinaus beliebte Garten- und Ausflugslokal Grimmler Alm hat neue Pächter. Nicole und Uwe Braun sind bekannt in der Gastroszene. 28.04.2025

Drei-Gänge-Menü im Wasserturm – „Hier haben die Augen Pause“

Dunkel-Dinner in Kornwestheim Drei-Gänge-Menü im Wasserturm – „Hier haben die Augen Pause“

Wie schmeckt ein Menü, wenn man es nicht sieht? Im Wasserturm in Kornwestheim ( Landkreis Ludwigsburg) können Gäste Gastronomie nicht nur schmecken, sondern auch mit den Händen erleben. 25.04.2025

Zwei Brüder übernehmen Kleinod in Stuttgart-Feuerbach

Gastro-Neueröffnung am 1. Mai Zwei Brüder übernehmen Kleinod in Stuttgart-Feuerbach

Das Lokal liegt versteckt im Wald, erfreut aber viele Gäste, die es gefunden haben. Zuletzt hieß die Gaststätte Baur’s, davor Zum Heurigen. Erneut steht ein Pächterwechsel an. Zwei Brüder übernehmen das Kleinod im Grünen. 25.04.2025

Neues Tageslokal belebt den Ortskern von Uhlbach

Perle in Stuttgart Neues Tageslokal belebt den Ortskern von Uhlbach

Weindorf-Wirtin Annette Currle eröffnet mit zwei weiteren Pächtern das Lokal Perle im Kern von Uhlbach. Der Name geht auf den früheren Stuttgarter OB Manfred Rommel zurück. 24.04.2025

Café Schöngeist: gemütlich, kultiviert und entschleunigt

Neueröffnung in Stuttgart-West Café Schöngeist: gemütlich, kultiviert und entschleunigt

Ein Ort für Ruhe, Kultur und gute Gespräche: Im Stuttgarter Westen wurde das Café Schöngeist eröffnet. Inhaberin Kati Bolyhos bietet nicht nur hausgemachte Kuchen und Snacks, sondern auch einen Raum für Austausch. 25.04.2025

So wurde das neue SVF-Vereinsheim eingeweiht

Neueröffnung Gastronomie in Fellbach So wurde das neue SVF-Vereinsheim eingeweiht

Das neue Zoey im Park der Schwabenlandhalle, das der Gastronom Mate Pavlovic führt, wurde am Donnerstag feierlich eingeweiht – an diesem Freitag startet der Betrieb. 25.04.2025

Eröffnet neue Pizzeria im Leo-Center?

Leerstände werden weniger Eröffnet neue Pizzeria im Leo-Center?

Trotz des Weggangs der Kreissparkasse ist Center-Manager Micarelli optimistisch: Die leer stehenden Gastroflächen könnten bald mit neuem Leben erfüllt werden. Vielleicht sogar mit einem „völlig neuen innovativen Konzept“. 24.04.2025

Das Zoey eröffnet in ganz neuem Outfit

Parkrestaurant bei der Schwabenlandhalle Das Zoey eröffnet in ganz neuem Outfit

Das Zoey, das frühere Parkrestaurant des SV Fellbach, zeigt sich in komplett neuem Gewand. Am Freitag, 25. April, startet der Betrieb. Was erwartet die Gäste? 22.04.2025

Gesucht: Leute mit Lust zum Arbeiten

Tourismus in Spanien Gesucht: Leute mit Lust zum Arbeiten

Das beliebte Urlauberland Spanien erwartet dieses Jahr an die 100 Millionen ausländische Besucher. Die wollen alle bekocht und bedient werden. 23.04.2025

Neue Standgebühren in Deizisau – Gastro doppelt so teuer wie Kunsthandwerk

Weihnachtsmarkt Neue Standgebühren in Deizisau – Gastro doppelt so teuer wie Kunsthandwerk

In Deizisau (Kreis Esslingen) gibt es künftig neue Standgebühren beim Weihnachtsmarkt der Gemeinde. Um dessen Attraktivität für Erzeugnisse und heimisches Handwerk und Kunsthandwerk zu steigern, wurden die Regeln geändert. Für Gastronomie sind die Gebühren höher. 17.04.2025

Warum der Betreiber auf geliehene Köche setzt

Gaunerei in Ludwigsburg Warum der Betreiber auf geliehene Köche setzt

Die Gaunerei in Ludwigsburg geht neue Wege und setzt fortan auf Leihköche. Daneben kündigt der Inhaber eine Neueröffnung für Ludwigsburg an. 17.04.2025

Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

Dinkelacker und Wasenwirt Weller Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

In München sprießen neuartige Stehausschänke für Bierfans aus dem Boden. Nun springen die Brauerei Dinkelacker und der künftige Wasenwirt Carsten Weller in Stuttgart auf diesen Trend auf. Was ist geplant? 22.04.2025

Bei Tante Anna soll man essen wie bei Freunden

Gastronomie in Ostfildern Bei Tante Anna soll man essen wie bei Freunden

Nach 33 Jahren gibt es in dem Ruiter Restaurant Da Zi Anna seit Januar einen neuen Betreiber. Der Neue ist jedoch ein alter Bekannter. 14.04.2025

Das Alte Wachthaus in Kirchheim soll im Mai 2026 wiedereröffnen

Traditionslokal im Kreis Esslingen wird saniert Das Alte Wachthaus in Kirchheim soll im Mai 2026 wiedereröffnen

Bei der Sanierung des Alten Wachthauses in Kirchheim unter Teck (Kreis Esslingen) wurde Unerwartetes gefunden. Dennoch soll im Mai 2026 wiedereröffnet werden. Die nächste gravierende Umbaumaßnahme steht jetzt an. 15.04.2025

Warum Essengehen nicht zwingend billiger wird

Nach Gastro-Steuersenkung Warum Essengehen nicht zwingend billiger wird

Die künftige Regierung will die Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie dauerhaft reduzieren. Ob die Wirte die Ersparnis an die Kunden weitergeben, ist allerdings fraglich. 18.04.2025

In diesen Biergärten lässt es sich aushalten

Außengastronomie in Esslingen In diesen Biergärten lässt es sich aushalten

Die Biergartensaison ist seit einigen Wochen in vollem Gange – wir stellen einige Lokale mit Außengastronomie vor für unterschiedliche Zielgruppen, von Konzertgängern bis zu Familien. 16.04.2025

Sehne eröffnet Café in BW-Bankfiliale

Im Ehninger Ortskern Sehne eröffnet Café in BW-Bankfiliale

Für viele Ehninger wird bald ein Wunsch wahr: ein Café mitten im Ort. Die Bäckereikette Sehne hat dafür einen ungewöhnlichen Ort gefunden. 15.04.2025

Das Edelweiß ist wieder da

Gastronomie mit Biergarten in Filderstadt Das Edelweiß ist wieder da

Kurzzeitig war geschlossen, Anfang April hat das Lokal des Radsportvereins Edelweiß Bonlanden aber wiedereröffnet. Was gibt es dort nun zu essen, und wann eröffnet der Biergarten? 16.04.2025

Gebühren für Wirte sollen in zwei Schritten steigen

Außengastronomie in Stuttgart Gebühren für Wirte sollen in zwei Schritten steigen

Gastronomen, die öffentliche Flächen bespielen, sollten 25 Prozent mehr pro Quadratmeter bezahlen. Diesen Aufschlag hält die Mehrheit des Gemeinderates für überzogen. Was schlägt sie vor? 15.04.2025

Diese Gastros haben am Osterwochenende geöffnet

An Ostern geöffnet Diese Gastros haben am Osterwochenende geöffnet

Nicht alle Gastros haben über Ostern geschlossen. Wir haben Restaurants und Cafés herausgesucht, die man trotz Feiertagen besuchen kann. 14.04.2025

„Juwel auf der Alb“ hat neuen Pächter

Gastronomie bei Bad Überkingen „Juwel auf der Alb“ hat neuen Pächter

Das Wanderheim des Schwäbischen Albvereins auf dem Wasserberg wird von einer neuen Pächterfamilie betrieben. 15.04.2025

Gastronomie feiert Rückkehr im Kunstgebäude

Neues Café am Stuttgarter Schlossplatz Gastronomie feiert Rückkehr im Kunstgebäude

Fünf Jahre lang war das Kunstgebäude am Schlossplatz in Stuttgart gastronomisch verwaist. Am Wochenende ist dort ein neues Café eröffnet worden. Wie lief es zum Auftakt? 13.04.2025

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