Genuss & Leben

Pächterwechsel in Stuttgart-Mitte:

Im Vetter isst der Gast gewohnt gut - schwäbisch, Riesenfusilli und Roastbeef

Pablo Fernandez hält sein Versprechen  und hat nach der Übernahme vom  Vetter wenig verändert. Auch die Speisekarte wird noch von Hand geschrieben, allerdings stehen neue Gerichte darauf.

Stuttgart

Guter Wein:

Eine plakative Wein-Empfehlung für närrische Tage

Damit Narren wissen, was sie in den kommenden Tagen trinken sollen: Es gibt den Fastnacht Schoppen. Unser Kolumnist Michael Weier hat ihn mit der Weinrunde für die Kolumne Lesestoff geöffnet.

Stuttgart

Württemberger Weinmeisterschaft:

Starke Worte, starke Weine von einem souveränen Meister

Beim Besuch bei Hans-Peter Wöhrwag wird das Siegerpaket der Württemberger Weinmeisterschaft verkostet. Stuttgarts einziges VDP-Weingut kann viel mehr als Rosé.

Stuttgart

Michelin Verleihung:

Die Sterne leuchten wieder

Der Südwesten überstrahlt die Bundesrepublik, Baden-Württemberg hat einen neuen Zwei-Sterner, und es gibt einen neuen Drei-Sterne-Koch in der Pfalz.

Stuttgart

Auszeichnung für Das Philippin:

Rutesheim hat nun ein Sternerestaurant

Es ist eine kleine Sensation: Tim Striegel aus Rutesheim freut sich über seinen ersten Michelin-Stern.

Stuttgart

Auszeichnung:

Das sind die neuen Kandidaten für Michelin-Sterne in Stuttgart und Region

Am Dienstag könnten neue Sterne über der Landeshauptstadt und der Region aufleuchten. Bei der Veranstaltung vom Guide Michelin könnte es aber auch Verlierer geben.

Stuttgart

Hitze in Stuttgart:

Was tun? Kühle Alternativen zum Bad Berg

Bergianer müssen in diesem Sommer stark sein. Ihr Lieblings-Bad hat aufgrund eines Wasserrohrburchs geschlossen. Wir haben Alternativen für die heißen Tage gesammelt.

Stuttgart

London für Foodies:

Kulinarik ohne Grenzen

Zehn Jahre nach dem Brexit ist London kulinarisch so spannend wie nie. Die Stadt zieht Talent an und wurde von Tripadvisor zur Welthauptstadt der Kulinarik gekürt. Ein gastronomisches Stimmungsbild zwischen Fine Dining und Street Food.

London

Neueröffnung in Ludwigsburg:

Mama’s Café bringt Frühstück, Brunch und Wohlfühlatmosphäre ins Jägerhofquartier

Mit Mama’s Café hat das Jägerhofquartier seinen lang erwarteten Treffpunkt bekommen. Das neue Café setzt auf gesunde Gerichte und eine Atmosphäre zum Wohlfühlen.

Ludwigsburg

Gastro-Ära Renningen endet:

Restaurant schließt: Gästen wird „ein Stück Heimat genommen“

Nach elf Jahren schließt das Restaurant Lutz in Renningen seine Türen. Steffen Lutz weiß: Für viele Stammgäste ist das Ende mehr als nur ein Abschied von einer Gaststätte.

Stuttgart

60 Jahre Guide Michelin:

Diese Restaurants sind die Sterne-Rekordhalter in Baden-Württemberg

Der Guide-Michelin-Datensatz erlaubt erstmals überhaupt einen Überblick über 60 Jahre Sternegeschichte in Baden-Württemberg. Welche Restaurants sind die absoluten Spitzenreiter?

Stuttgart

Neues Restaurant in Stuttgart-Nord:

In der Pizzeria Cumpà ist nicht nur die Aussicht spektakulär

Allein die Lage von Cumpà ist ein Alleinstellungsmerkmal: Beim Essen können die Gäste über Stuttgart blicken. Aber die Pizzeria hat noch ein paar weitere Showeffekte zu bieten.

Stuttgart

Trollinger im Trend?:

Weg vom Klischee: So definieren Winzer Trollinger neu

Wie holt man einen Wein aus der Schorleecke? Beim zweiten Trollinger Summit treffen sich Sommeliers und Weinexperten aus ganz Deutschland, um die schwäbische Rebsorte neu zu definieren.

Stuttgart

Wein aus Württemberg:

Das Weingut Lampe, eines der letzten seiner Art

Das Weingut Lampe gehört sicher zu den eher unbekannten im Land. Es scheint fast schon aus der Zeit gefallen zu sein – und trotzt vielen Trends.

Stuttgart

Sven Wassmer:

Vom Skater zum 3-Sterne-Koch

Sven Wassmer gehört zu den Top-Köchen Europas. In seinem Restaurant Memories in Bad Ragaz verbindet er Kindheitserinnerungen mit alpiner Präzision. Sein Ziel ist klar definiert.

Stuttgart

Sportgaststätte in Renningen:

„Das war das Leben“ – Familie Lutz verliert ihre Gaststätte

Am Donnerstag ist Schluss: Nach 11 Jahren in Renningen muss das Restaurant Lutz am Sportpark schließen. Die Entscheidung trifft Betreiber und Stammgäste hart.

Stuttgart

Empfehlungen für Feinschmecker:

Neues Stuttgarter Restaurant im Guide Michelin, das schon lange spitze ist

Allein seit Februar sind drei neue Lokale in die Liste der Michelin-Empfehlungen für Stuttgart aufgenommen worden. Auf dem neuesten Stand ist sie trotzdem nicht.

Stuttgart

Neues Restaurant in Stuttgart:

Ein traumhafter Kurzurlaub im Haus am See

Aus dem Trubel braucht es exakt 22 Minuten, bis der Stadtbewohner im Kurzurlaub weilt. Im Haus am See kann er sich ordentlich verköstigen, findet unser Tester Michael Weier.

Stuttgart

Gastro in Weissach:

Café Samocca: Porsche und Stiftungen ermöglichen besonderes Projekt

Das neue Café Samocca in Weissach hat ein einzigartiges Konzept. Das Integrationsunternehmen Pfiffikus schafft hier Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung.

Stuttgart

Renommierte Adressen in der Schweiz:

Drei Schwaben sorgen in Zürich für kulinarische Glanzpunkte

Von Backnang ins Baur au Lac, von Heilbronn ins Dolder Grand und von Holzmaden in den Widder. In den renommiertesten Adressen von Zürich kochen und backen Schwaben.

Stuttgart

Reisegastronomie:

Am Stuttgarter Flughafen kulinarisch abheben – bei Erika’s und Casualfood

Ein Sterne-Restaurant wird es am Flughafen zwar nicht mehr geben. Dafür ist die Gastronomie aufgestellt – mit einem weiteren lokalen Anbieter und einem Riesen der Branche.

Stuttgart

Gasthaus in Leonberger Teilort:

Gutbürgerlich statt Bahamas: Im Gebersheimer Sportheim endet eine Ära

Für das Sportheim in Leonberg-Gebersheim wird ein neuer Pächter gesucht. Der Wirt Oliver Schmidt und seine Ehefrau wollen im nächsten Frühjahr aufhören.

Stuttgart

Traditionslokal in Stuttgart-Mitte:

Für La Piazza im Gerichtsviertel ist nach dem Sommer Schluss

Wieder schließt ein italienisches Restaurant in Stuttgart: Nach 24 Jahren gibt es Ende August im La Piazza die letzte Pizza. Das Gebäude soll renoviert werden.

Stuttgart

Uigurische Küche in Untertürkheim:

Wisal bringt uigurische Spezialitäten und handgezogene Nudeln nach Stuttgart

Handgezogene uigurische Nudeln treffen auf Sushi nach den Rezepten des Vormieters. Im Wisal in Untertürkheim setzt der Betreiber auf Neues und Altbewährtes.

Stuttgart

Schnecken essen mit Hitzlsperger:

Vom Fußballheld zum Gastronomen

Als VfB-Spieler entdeckte Thomas Hitzlsperger in Stuttgart seine Liebe zur gehobenen Küche. Heute führt er das älteste französische Restaurant in London.

Stuttgart

Neueröffnungen im Mai:

Biangbiang, Aperol für fünf Euro und Spaghetti-Eis aus dem Sprinter

Bock auf eine Udon Carbonara, Detroit-Style-Pizza oder doch lieber Spaghetti-Eis aus dem Sprinter? Das und noch viel mehr ist neu in Stuttgart. Wir haben den Überblick für euch.

Stuttgart

Nach dem Tod von Andi Knauß:

Traurig und beeindruckend: Witwe übernimmt Erbe des Ausnahmewinzers

Nach dem frühen Tod von Andi Knauß hat seine Witwe Manuela das Strümpfelbacher Weingut übernommen. Dieses Frühjahr füllte sie seinen letzten Jahrgang ab.

Rems Murr Kreis

Doppelinterview Schmaus und Feckl:

„Hör zum Denken auf und mach's einfach“: Vom Lehrling zum WM-Koch

Anton Schmaus ist Koch der deutschen Nationalmannschaft. Gelernt hat er in Ehningen. Ein Gespräch zwischen Schmaus und Franz Feckl über Disziplin, Ochsenschwanz und die perfekte Bolo.

Stuttgart

Stuttgart-Süd:

Auf die Premiere folgt die Absage – das Schoettle-Fest fällt dieses Jahr aus

Das für Ende Juni geplante Fest auf dem Erwin-Schoettle-Platz im Stuttgarter Süden ist abgesagt worden. Aus mehreren Gründen. An Stimmung und Resonanz liegt es jedenfalls nicht.

Stuttgart

Neue Gastronomie:

Weingüter eröffnen Restaurants – um sich gegen die Krise zu wappnen

Weil der Weinbau in der Krise steckt, setzen Winzer auf Gastronomie – mit Festen oder Gastköchen. Das Weingut Schwarz und die Sieglochs gehen noch einen Schritt weiter.

Stuttgart

Abschied in Besigheim:

„Mein Baby“ – Gastronom Frank Land gibt Marktwirtschaft auf

Nach zehn Jahren schließt Frank Land sein Herzensprojekt am Marktplatz in Besigheim (Kreis Ludwigsburg). Wie emotional diese Entscheidung für ihn ist und wo er neu durchstartet.

Ludwigsburg

Urlaubsfeeling mit kühlem Nass:

Die schönsten Stuttgarter Gastros mit Wasserzugang oder Neckarblick

Wo fühlt sich Stuttgart so richtig nach Urlaub an? Wir haben die schönsten Gastros, Cafés, Clubs und Biergärten mit Neckarzugang, Seen und erfrischendem Wasser aufgelistet.

Stuttgart

Restaurant in Stuttgart-Vaihingen:

Fleisch mit Fleisch und frittierten Kartoffeln

Selbst die griechische Küche geht mit dem Trend. In Stuttgart-Vaihingen heißen Grillplatten jetzt Meat Fusion Menu. Anja Wasserbäch hat sich an große Fleischportionen gewagt.

Stuttgart

Kolumne Genuss-Sache:

Woran man ein gutes Restaurant erkennt

Wie lässt sich die Frage nach dem besten Restaurant beantworten? Die Sache ist kompliziert, findet unsere Kulinarikautorin Anja Wasserbäch. Aber es gibt ein paar Indizien.

Stuttgart

Draußen essen rund um Leonberg:

Feierabend im Grünen: Diese sieben Biergärten laden zum Genießen ein

Rund um Leonberg gibt es einige Biergärten – mitten in der Natur, am Flugplatz oder in Bahnhofsnähe. Wir stellen sieben Ziele vor, die einen Besuch wert sind.

Stuttgart

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