Gastronomie in Stuttgart und Region

Essen & Trinken aktuelle Nachrichten auf stuttgarter-zeitung.de

mahlzeit.city Neues Restaurant LowCarb & Cheaters ganz leise im Westen eröffnet

[0] Und plötzlich war es da! Ohne groß die Werbetrommel zu rühren hat in der Silberburgstraße 114 das Restaurant LowCarb & Cheaters eröffnet, mit dem sich Betreiberin Stefania Xakidou einen Traum erfüllt hat - ein Lokal zu eröffnen, das es "so bisher noch nicht gegeben hat".

mahlzeit.city Rezepte zum Sommer Drei leckere Salatrezepte für die Sommerhitze

[0] Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Was liegt da näher, als sich einen leckeren Salat zusammenzustellen? Wir haben ein paar Rezeptvorschläge.

mahlzeit.city Restauranttest Das Armonia am Esslinger Marktplatz

[0] Wieder ein Wechsel in der Esslinger Innenstadt: Wo früher italienische gekocht wurde, gibt's nun griechisches Essen. In dem Lokal am Marktplatz werden allerdings nicht nur Gyrosfans glücklich, findet unsere Kritikerin.

mahlzeit.city Promi-Koch des Monats Heiko Volz kocht den Äffle-und-Pferdle-Marsch

[0] Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Heiko Volz, dem geistigen Vater von Äffle und Pferdle, der ihnen ein Gericht widmet.

mahlzeit.city Burger in Stuttgart Five Guys verrät die Adresse seiner Stuttgarter Filiale

[0] Dass die Kult-Burgerbrater von Five Guys mit einer Filiale nach Stuttgart kommen, ist schon länger klar gewesen. Nun hat das Unternehmen die Adresse der neuen Niederlassung verraten.

mahlzeit.city Neueröffnung Eine Bäckerei fürs Viertel als Herzensprojekt

[0] Urgetreide mit urbanem Flair im Stuttgarter Westen: Seit Mai versorgt die Bäckerei Jušinski in der Nähe der Russischen Kirche ihre Kunden mit Brot. Kaffee trinken kann man dort auch. Mit "Brot und Liebe" haben sich hier zwei Frauen den Traum vom eigenen Laden erfüllt.

mahlzeit.city Weingut Beurer Von der Pop-up-Bar zum Wein im Rosenladen

[0] Eigentlich war es nur eine witzige temporäre Sache, nun geht das Engagement in die Verlängerung: Adrian Beurer betreibt im Waiblinger Zentrum ein Jahr länger den Wein im Rosenladen. Das Pop-up ploppt also noch ein ganzes Jahr auf.

mahlzeit.city Kompletter Neuanfang Aus dem Brauhaus wird das Rossknecht

[0] Mit neuer Küche und neuem Personal hat Claudiu Moldovan dem alten Brauhaus in Ludwigsburg einen kompletten Neustart verpasst. Das Lokal heißt jetzt Rossknecht im Sudhaus - und nicht nur Gäste, die es deftig mögen, können hier satt werden.

mahlzeit.city Umbau läuft Das erste Stuttgarter Pinsa-Lokal eröffnet im Westen

[0] Ein neuer Trend landet in Stuttgart: In diesem Sommer noch eröffnet im Stuttgarter Westen das erste Restaurant, in dem es Pinsa gibt. In der Bebelstraße 85 will Bessem Lamari seine "bessere und gesündere Pizza" unters Volk bringen.

mahlzeit.city Süße Rezepte zur Grillparty Gegrillte Eiswaffeln und Pfirsich im Bacon-Mantel

[0] Die Grill-Saison ist in vollem Gange. Wer nicht nur Würstchen und Schnitzel auf den Grill legen will, für den haben wir im Video zwei süße Rezeptvorschläge.

mahlzeit.city Jigger & Spoon Trend zu Alkoholfreiem - doch wie cool ist nüchtern?

[0] Eine Barnacht ohne Alkohol – wie lustig ist das denn? Der Trendbegriff dazu heißt „Sober curious“, was nüchtern und neugierig bedeutet. Eric Bergmann, Bartender vom Jigger & Spoon, ist skeptisch, was das Ausrufen von Trends betrifft. Aber auch er tüftelt an innovativen, alkoholfreien Drinks.

mahlzeit.city Wolfram Bar im Jaz in the City Stuttgarter Bartender Kai Runge mixt um die Weltmeisterschaft

[0] Am Wochenende ist auf der Terrasse der Wolfram-Bar im Hotel Jaz in the City der Start in den Sommer gefeiert worden. Der Bartender Kai Runge musste gleich am nächsten Tag nach Berlin, wo er als einer von 14 Finalisten darum kämpft, Deutschland beim World-Class-Wettbewerb in Glasgow zu vertreten.

mahlzeit.city Restauranttest Das Mikomi Grill & Sushi in Vaihingen

[0] In die Schwabengalerie in Vaihingen ist ein Asiate eingezogen, der vor allem für neugierige Esser ganz spannend ist: Hier gibt's nämlich ganz viele verschiedene Kulinarik. Für das All-you-can-eat-Konzept war unsere Kritikerin positiv überrascht von der Qualität.

mahlzeit.city Vegane Küche Ei-Ersatz leicht gemacht

[0] Es gibt ein paar einfache Tipps und Tricks, wie sich Eier in Speisen ersetzen lassen. In unserem Video zeigen wir, wie Kuchenteig locker bleibt und wie man Farbe und Geschmack nachahmen kann, denn für fast alles gibt es pflanzliche Alternativen.

mahlzeit.city Tennis und Gastronomie Johann Lafer wirbt auf dem Weissenhof für Genuss

[0] Aus den Zwängen der Sterneküche hat sich Johann Lafer nach 25 Jahren befreit. Jetzt ist er sein eigener Stern. Als Meister der Selbstvermarktung präsentiert sich der 61-Jährige auf dem Weissenhof und protestiert gegen das Kükenurteil.

mahlzeit.city Spargelsaison Drei leckere Vorspeisen mit Spargel

[0] Die Spargelsaison neigt sich allmählich dem Ende zu. Zum Abschluss bieten wir drei Rezeptvorschläge an, mit denen Spargel als Vorspeise genossen werden kann.

mahlzeit.city Gastronomie in Stuttgart Nachfolger der Tapas-Bar Besitos steht fest

[0] Erst im Januar kam die traurige Nachricht für alle Fans der Tapas-Bar „Besitos“: Das Lokal am Rotebühlplatz schloss seine Türen. Nun folgt mit „Wilma Wunder“ ein neues Konzept am selben Standort.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Schwäbische Hirnsuppe aus dem Ochsen

[0] Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner aus dem Ochsen in Uhlbach verrät uns heute das Rezept für eine Hirnsuppe.

mahlzeit.city Kolumne Bitte zahlen! Eine App für kulinarische Freunde

[0] Wenn man mit Freundinnen verreist und essen geht, zum Beispiel in Budapest (Foto), muss auch das Finanzielle geklärt werden. Unsere Kolumnistin Anja Wasserbäch hat dafür einen wunderbaren Helfer gefunden.

Frühstück in Stuttgart Diese Cafés haben an Pfingsten geöffnet

[0] Wer startet einen freien Tag nicht gerne mit einem leckeren Frühstück in einer netten Location? Wir zeigen, welche Frühstückslokalitäten in Stuttgart an Pfingsten geöffnet haben.

mahlzeit.city Restauranttest Die neue Hafenscherbe in Ditzingen

[0] Nur auf dem Sandplatz purzeln die Pfunde: In Ditzingen gibt’s nämlich ein Lokal, das mehr ist als das Vereinsheim des örtlichen Tennisclubs. Die neue Hafenscherbe hat nicht nur einen witzigen Namen und eine schicke Einrichtung, man kann auch gut essen, findet unser mahlzeit-Kritiker.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Gebratene scharfe Linsenküchle von Thomas Adam

[0] Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, Koch vom besten veganen Restaurant der Stadt in Feuerbach, bereitet heute angebratene scharfe Linsenküchle mit Tzatziki zu, ein total einfaches Gericht.

mahlzeit.city Fluxus-Nachfolger? Guter Kaffee und Orange Wine neu im Kronprinz

[0] Mensch, ist der groß geworden: Als dem kleinen Pop-Up-Prinz neben Feinkost Böhm ist ein ausgewachsener Thronfolger geworden. Legitimer Fluxus-Nachfolger oder vielleicht doch ein ganz eigenständiges Konzept? So oder so gesellt sich ab sofort noch mehr Gastro und Genuss in die lokale Ladengemeinschaft.

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