Genuss & Leben

Genuss & Leben aktuelle Nachrichten auf stuttgarter-zeitung.de

mahlzeit.city Wurstbude reloaded Imbiss im Königsbau: Martha‘s hat sich vergrößert

[0] Der etwas andere Imbiss in der Stadt bleibt auf der Überholspur, Marthas in den Königsbaupassagen hat nun deutlich vergrößert. Hier gibt keine Rote, sondern eine Rindswurst vom Boeuf de Hohenlohe. Die Currywurst ist vom schwäbisch-hällischen Landschwein und ohne Geschmacksverstärker. Und das Bauernbrot kommt vom Stuttgarter Bäcker.

mahlzeit.city Neueröffnung In Ludwigsburg gibt's Exklusives aus der spanischen Küche

[0] Die spanische Küche hält mit einem neuen Konzept Einzug in Ludwigsburg, in der Seestraße in Ludwigsburg hat ein Feinkost- und Tapasladen eröffnet – mit einem hehren Ziel. Hier soll es geben, was man woanders nicht kriegt, schon gar nicht im Supermarkt.

mahlzeit.city Neueröffnung Ein neues Café für Degerloch

[0] Darauf scheinen die Degerlocher gewartet zu haben: Im Berolina-Haus hat das Café Olé eröffnet. Die Betreiberin will für alle da sein, für manche aber ganz besonders.

mahlzeit.city Restauranttest Der Pfauen von Sternekoch Nico Burkhardt

[0] Mit der Ess-Bahn zu den Sternen! Die S 2 bringt die Fans direkt nach Schorndorf (vom Bahnhof zwei Minuten) zu Nico Burkhardts neuer Wirkungsstätte. Im Pfauen knüpft der im Olivo mit einem Stern und den besten Bewertungen aller Stuttgarter Köche ausgezeichnete Koch ohne Probleme an die Leistungen in Stuttgart an, findet unser mahlzeit-Kritiker.

mahlzeit.city Wirte auf den Fildern Die Gaststätte Emerland fest in Familienhand

[0] So etwas nennt man Familienbande! Seit 40 Jahren gibt es die Gaststätte Emerland. Jeder in der Metzger-Familie arbeitet im Restaurant mit. Ludwig, Patrick, Jürgen, Gabi und Anna Grimminger (oben von links) packen gemeinsam an.

mahlzeit.city Ein Sternerezept zu Weihnachten Entenbrust an Rotkohlsalat

[0] Perfekt zu Weihnachten: Marco Akuzun vom Top Air am Stuttgarter Flughafen, dem einzigen Sternelokal an einem Airport, verrät uns heute, wie eine perfekte Entenbrust gelingt und warum man bei einem roh marinierten Rotkohlsalat viel Kraft braucht.

mahlzeit.city Kutteln mit Krabben Stuttgarter Weihnachtsmarkt: Ausgefallenes auf dem Teller

[0] Wenn Käsespätzle langweilig werden – gibt’s auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt einige ausgefallene Alternativen. Zum Beispiel die Kutteln mit Krabben als Beilage. Oder eine Chilischote in Schokolade. Oder das Schneckenbaguette. Mahlzeit!

mahlzeit.city Rangliste Weinführer überschlagen sich mit Lob für Württemberg

[0] 100 Punkte für einen württembergischen Sekt, mehrere Betriebe in der Weltklasse, generell viel Lob für die Wengerter: Der Trend zu fast euphorischen Bewertungen stößt allerdings nicht überall auf Begeisterung – ein kleiner Überblick über die Beurteilung der Region in den vier wichtigsten deutschen Weinführern.

mahlzeit.city Wok & Bowls Neues Konzept für das Coa

[0] Was tun, wenn man zwar schon länger besteht, aber sein Konzept ändert? Das Coa an der Lautenschlagerstraße feiert einfach einen Marken-Relaunch. Seit dem 30. November setzt das asiatische Lokal auf Wok & Bowls – und folgt damit einem Trend in der Stadt.

mahlzeit.city Restauranttest Legende 2.0 - das Schlampazius ist zurück

[0] Der Osten hat seine Institution zurück! Nach der Sanierung wurde die Traditionskneipe Schmlampazius im Osten wiedereröffnet – und das ist gut so. Im neuen Gewand gibt's nun nämlich auch eine gute Küche - und ein überragendes Ambiente, wie unser mahlzeit-Kritiker findet.

mahlzeit.city Neueröffnung Der Primafila-Nachfolger im Westen heißt Lo Stivale

[0] Vier Italiener und eine Mission: Klassische italienische Küche. Denn es bleibt bei Italien in der Augustenstraße: Auch der Primafila-Nachfolger Lo Stivale im Stuttgarter Westen hat sich ganz der Stiefelküche verschrieben – mit einem ganzheitlichen Ansatz und jeder Menge Herzblut.

mahlzeit.city Weihnachten Die Gans to go fürs Fest ist voll im Trend

[0] Finger weg vom Herd an Weihnachten, sagen sich immer mehr Menschen. Und bestellen die fertige Gans samt Knödel und Rotkraut lieber im Restaurant wie etwa in der Weinwirtschaft Franz Keller im Hotel am Schlossgarten. Hier ist an Weihnachten Hochbetrieb. Bei einigen Stuttgarter Lokalen ist schon nichts mehr zu machen, weil die Kapazitäten erschöpft sind.

mahlzeit.city Temporärer Weingenuss Pop-up-Weinbar im Waiblinger Rosenladen

[0] Ranhalten, liebe Leute: Eines der witzigsten Konzepte der jüngeren Vergangenheit in Sachen Wein biegt nun auf die Zielgeraden. Die Pop-up-Weinbar im Rosenladen von Adrian Beurer, dem Junior vom Weingut Beurer in Stetten.

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