Genuss & Leben - Stuttgarter Zeitung

Volksfest in Stuttgart: Weniger Fleischeslust auf dem Wasen

Volksfest in Stuttgart Weniger Fleischeslust auf dem Wasen

Auch Veganer und Vegetarier werden mittlerweile auf dem Fest der Schweinshaxn und gebratenen Göckele satt. Die Tierschutzorganisation Peta hat extra einen Wasen-Guide zusammengestellt – und vieles übersehen.

Guter Wein auf dem Historischen Volksfest: Von den Reben auf den Rummel

Guter Wein auf dem Historischen Volksfest Von den Reben auf den Rummel

Für das historische Volksfest wurde eine ganz eigene Cuvée kreiert. Das Collegium Wirtemberg hat dafür typische württemberger Sorten verwendet. Michael Weier ist begeistert.

Neues Restaurant in Ludwigsburg: Einer der besten Rostbraten im Dein Schützenhaus

Neues Restaurant in Ludwigsburg Einer der besten Rostbraten im Dein Schützenhaus

Klassisches Vereinsheim? Nein, das Restaurant Dein Schützenhaus will Anlaufstelle für die unterschiedlichsten Gäste sein. Der Chef Sebastian Maier punktet mit abwechslungsreichen Gerichten.

Neues Restaurant in Waiblingen: Nachhaltiger Genuss und Blick aufs Wasser in der Gerberei

Neues Restaurant in Waiblingen Nachhaltiger Genuss und Blick aufs Wasser in der Gerberei

In Waiblingen hat mit der Gerberei ein neues Restaurant mit feiner rustikaler Küche eröffnet. Das Konzept: regionale Erzeugnisse spannend zubereitet. Unsere Kritik zur Küche, dem Service und dem Ambiente.

Weinkultur in Stuttgart: In der Besenwirtschaft rücken die Gäste zusammen

Weinkultur in Stuttgart In der Besenwirtschaft rücken die Gäste zusammen

Im Herbst zieht es die Menschen besonders in den Besen. Zur Lesezeit zählt Andreas Rauscher zu den wenigen Wengerter, der sein Lokal in Obertürkheim öffnet. Die Betriebe pflegen die traditionelle Weinkultur – und modernisieren sie zugleich.

Der Koch Max Strohe und sein sensationelles Buch: Geständnisse eines Küchenchefs

Der Koch Max Strohe und sein sensationelles Buch Geständnisse eines Küchenchefs

Schulabbruch, Drogen, Sex und Tyranneien am Herd. Der Werdegang von Sternekoch Max Strohe ist ungewöhnlich. Ein Treffen in Berlin-Kreuzberg in seinem Restaurant Tulus Lotrek, bei dem er sein liebstes Kartoffelpüree-Rezept verrät.

Weinlese in Stuttgart: Guter Jahrgang trotz Hitzesommer

Weinlese in Stuttgart Guter Jahrgang trotz Hitzesommer

Die Weinlese in Stuttgart hat begonnen. Trotz des heißen Sommers und lang anhaltender Hitze erwarten die Wengerter einen guten Jahrgang.

Neckarblick in Stuttgart schließt: Ausflugslokal steht vor ungewisser Zukunft

Neckarblick in Stuttgart schließt Ausflugslokal steht vor ungewisser Zukunft

Das Restaurant auf der Wangener Höhe hat noch bis zum 3. Oktober geöffnet, anschließend ziehen die bisherigen Pächter um. Wir die beliebte Gaststätte jemals wieder für Spaziergänger öffnen?

Neues Restaurant in Stuttgart: Im Roberts wird gekocht wie bei Mamma – mit ein paar Trüffeln garniert

Neues Restaurant in Stuttgart Im Roberts wird gekocht wie bei Mamma – mit ein paar Trüffeln garniert

Aus dem Vinum im Literaturhaus ist das Roberts geworden, italienische Küche gibt es dort aber weiterhin. Die neuen Wirte Mario Kera und Oliver Kupresakovic haben dem Lokal aus einem bestimmten Grund trotzdem einen deutschen Namen gegeben.

Cyrus Ghanai: Der Architekt, dem die Stuttgarter Gastronomen vertrauen

Cyrus Ghanai Der Architekt, dem die Stuttgarter Gastronomen vertrauen

Von welchem Bodenbelag lässt sich Pizzakäse gut entfernen? Wie werden Speisen perfekt in Szene gesetzt? Cyrus Ghanai ist Innenarchitekt – und überlegt sich Einrichtungen für Restaurants. Ein Tag unterwegs auf Baustellen, leeren Clubs und in der neuen Calwer Passage.

Guter Wein: Influencerin Karo Kauer mit einem ganz eigenen Grauburgunder

Guter Wein Influencerin Karo Kauer mit einem ganz eigenen Grauburgunder

Mit einem Bild auf Instagram fing alles an, mittlerweile ist Karo Kauer aus Eislingen Modeunternehmerin. Sie hat sich aber auch mit dem rheinhessischem Öko-Weingut Dreissigacker zusammengetan und einen Krauburgunder im Online-Shop.

Heavens Kitchen auf der Theo: Ein veganes Zero-Waste-Café für Stuttgart

Heaven's Kitchen auf der Theo Ein veganes Zero-Waste-Café für Stuttgart

Auf der Theodor-Heuss-Straße hat das erste vegane Zero-Waste-Café Baden-Württembergs eröffnet. Wir haben auf Stuttgarts berühmter Straße vorbeigeschaut und mit Café-Inhaberin Tanja Goldstein über ihr Herzensprojekt gesprochen.

Spitzengastronomie in Stuttgart: Am Killesberg entsteht ein Ort für höchsten Genuss

Spitzengastronomie in Stuttgart Am Killesberg entsteht ein Ort für höchsten Genuss

Drei Jahre lang lag das Vorzeigeobjekt auf der Halbhöhe brach. Nun wird aus dem ehemaligen Sternerestaurant Yosh das New Yosh. Dahinter stecken bekannte Gastronomen.

Neues Restaurant in Stuttgart: Die erste Burgerkette ganz ohne Fleisch

Neues Restaurant in Stuttgart Die erste Burgerkette ganz ohne Fleisch

Mit seinen Restaurants will Holger Hutmacher eine Revolution starten: Bei Nic gibt es vegane Burger, die schmecken sollen wie die Konkurrenz aus Fleisch. Im Oktober ist die Eröffnung der ersten Filiale geplant.

Bezahlen in Stuttgarts Gastronomie: Nur bar oder nur mit Karte – was ist besser?

Bezahlen in Stuttgarts Gastronomie Nur bar oder nur mit Karte – was ist besser?

Die allermeisten Gastronomen setzen auf ein Mischsystem, das sowohl Karten- als auch Barzahlungen möglich macht. Doch manche Wirte akzeptieren entweder nur das eine oder das andere. Warum?

Neues Restaurant in Kirchheim/Teck: Authentische persische Küche im Teheran

Neues Restaurant in Kirchheim/Teck Authentische persische Küche im Teheran

Das Restaurant Teheran in Kirchheim setzt auf typisch persische Speisen. Liebhaber von Fleischgerichten haben hier eine besonders große Auswahl.

the weinbar im Stuttgarter Rathaus: Ein Bier mit Blick aufs Weindorf

the weinbar im Stuttgarter Rathaus Ein Bier mit Blick aufs Weindorf

Nach the ratskeller hat nun auch the weinbar geöffnet. In den ersten Tagen des Betriebs hat man auf der Terrasse die Weinlauben vor der Nase – und schenkt auch Bier des Pächters Dinkelacker aus.

Neues Restaurant in Stuttgart: Bowls für Bücherwürmer

Neues Restaurant in Stuttgart Bowls für Bücherwürmer

Lib-Room heißt das neue Café in der neuen Landesbibliothek. Der Clubsandwich schmeckt dort so gut wie in New York. Alles wird frisch zubereitet. Das Lokal dient aber nicht nur den Gästen, sondern auch den Patienten vom Rudolf-Sophien-Stift.

Preis-Ranking von Lieferando: Döner aus Stuttgart schneiden schlecht ab

Preis-Ranking von Lieferando Döner aus Stuttgart schneiden schlecht ab

Im Ranking der Döner-Hauptstädte landet Stuttgart nur im unteren Mittelfeld. Einen Spitzenwert erzielt die Landeshauptstadt dagegen beim Geschmack und einem anderen Punkt.

Public Viewing in Stuttgart: Fußballkneipen boykottieren Katar

Public Viewing in Stuttgart Fußballkneipen boykottieren Katar

Unter den Wirten herrscht keine Vorfreude auf die in der Adventszeit stattfindende Fußball-Weltmeisterschaft. Der Maulwurf und das Schlesinger schließen sich einem bundesweiten Boykott an. Die Spiele gibt es bei ihnen nicht zu sehen.

Stuttgart feiert den Spätsommer: Warum ist auf dem Weindorf das Mineralwasser so teuer?

Stuttgart feiert den Spätsommer Warum ist auf dem Weindorf das Mineralwasser so teuer?

Auf dem Weindorf sind Gäste und Wirte im Glück, weil der tolle Spätsommer gesellige Abende in den Lauben noch schöner macht. Was die Freude trübt, sind die Preise fürs Mineralwasser, das so teuer sei „wie auf den Champs-Élysées“, wie ein Besucher klagt.

Biergarten in Unterweissach: Wo besondere Biere locken

Biergarten in Unterweissach Wo besondere Biere locken

Im Biergarten der Täles-Brauerei in Unterweissach serviert das Ehepaar Huber eigene Brauspezialitäten und mehr. Schon die Lage ist einen Besuch wert.

Neues Café an der Königstraße in Stuttgart: Kaffeegenuss mit gutem Gewissen

Neues Café an der Königstraße in Stuttgart Kaffeegenuss mit gutem Gewissen

Im Café Mela ist die Leidenschaft für den Kaffee groß – und wichtig ist den Betreibern, dass die Rohbohnen aus Honduras fair gehandelt ist. Jetzt hat Inhaber Hüseyin Kahraman im Haus der katholischen Kirche in Stuttgart sein zweites Kaffeehaus eröffnet.

Neue Cafés in Stuttgart: Frühstücken bis in den späten Nachmittag

Neue Cafés in Stuttgart Frühstücken bis in den späten Nachmittag

Die wichtigste Mahlzeit des Tages steht hoch im Kurs: Mit Strohberg, Zimt und Zucker und Fritz sind im vergangenen Jahr drei neue Lokale dazugekommen, wo Omelette, Pancakes und French Toast auf der Karte stehen.

Guter Wein: Rosé für laue Sommernächte in der Stadt

Guter Wein Rosé für laue Sommernächte in der Stadt

Der Kiosk hat sich zum Treffpunkt für Nachtschwärmer gewandelt. Im Bauchlädle am Marienplatz wird auch guter Wein ausgeschenkt – ein Rosé von den Fellbacher Weingärtnern.

Biergarten in Welzheim: Für die Pächter ist nach der Saison Schluss

Biergarten in Welzheim Für die Pächter ist nach der Saison Schluss

Die Schwäbische Waldbahn bringt die Ausflügler, der Nachwuchs kann im Römer- Abenteuer-Spielplatz toben: Der Welzheimer Biergarten der Familie Linzmair liegt ideal – doch für die Pächter aus Bayern ist es die letzte Saison.

Stuttgarter Gastronom hört auf: Leiser Abschied vom Flamenco-Restaurant El Cortijo

Stuttgarter Gastronom hört auf Leiser Abschied vom Flamenco-Restaurant El Cortijo

Fast vier Jahrzehnte lang wurde im El Cortijo der Flamenco gefeiert. Nun zieht sich die Familie Papavergos aus dem Stuttgarter Restaurant zurück. Wie so oft bedeutete der auslaufende Pachtvertrag das Ende – aber es ist nicht der einzige Grund.

Neueröffnung in Böblingen: Biergarten mit nahezu perfekter Aussicht

Neueröffnung in Böblingen Biergarten mit nahezu perfekter Aussicht

Im Wald gelegen mit Aussicht bis in den Schönbuch und einem neuen Spielplatz: Der diesen Sommer eröffnete Biergarten in Böblingen gilt bei den Gästen bereits als schönster von ganz Baden-Württemberg. Allerdings gibt es ein Manko.

Guter Wein in Stuttgart: Wie dem Trollinger doch die Zukunft gehören kann

Guter Wein in Stuttgart Wie dem Trollinger doch die Zukunft gehören kann

Ein Wettbewerb gibt die Richtung vor: Beim Trollinger Summit sind heutzutage nur noch trockene Tropfen zugelassen, unter den besten Weinen landen die mit Charakter.

Neues Restaurant in Stuttgart-Degerloch: Viel Amore für die Spaghetti aus dem Parmesanlaib im La Stella

Neues Restaurant in Stuttgart-Degerloch Viel Amore für die Spaghetti aus dem Parmesanlaib im La Stella

Im La Stella auf dem Haigst überzeugt der neue Inhaber mit einer guten Best-Of-Küche. Da wird auch ein Fauxpas zur Nebensache.

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