Genuss & Leben

Genuss & Leben aktuelle Nachrichten auf stuttgarter-zeitung.de

mahlzeit.city Neueröffnung Vinothek Colvino im Schwabenzentrum

[0] Nach einer ausgiebigen Pop-Up-Phase eröffnet die Vinothek Colvino nun ganz offiziell - am 24. November steigt die große Party. Das Finetuning hat sich gelohnt: Fortan gibt es im Schwabenzentrum ausgesuchte italienische Weine, Antipasti und Musik. Natürlich von Vinyl.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Kalbsbäckle mit Kartoffel-Sellerie-Püree

[0] Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner vom Ochsen lässt heute mal ihrem Küchenchef Kurt Vogel den Vortritt, der verrät wie man Kalbsbäckle kocht und wie dazu die perfekte Soße gelingt!

mahlzeit.city Neueröffnung Statt eines Besens gibt's in Gerlingen den Stattbesen

[0] Eine neue Anlaufstelle für Freunde der zünftigen Kost gibt's seit kurzem in Gerlingen: Am Kronenplatz hat der Stattbesen eröffnet. Wie der Name bereits verrät, ist dies einerseits ein bisschen etwas von der schwäbischen Besenwirtschaft, andererseits aber auch nicht; das Konzept ist nämlich ziemlich modern und hat nur bedingt mit dem traditionellen Besen zu tun.

mahlzeit.city Auszeichnung Noch ein internationaler Preis für den Ginstr

[0] Die Erfolgsgeschichte nimmt kein Ende: Erst hat der Ginstr die Blindverkostung der regionalen Gin von mahlzeit gewonnen, dann den ersten internationalen Preis - und nun in London den zweiten. Einen, den zuvor noch nie eine deutsche Marke erringen konnte!

mahlzeit.city Weinbau Neuer Landesrekord! Moritz Haidle und die 304 Oechsle

[0] Der junge Mann hat zuletzt mit zwei ersten Plätzen bei zwei Rotweinpreisen für Aufsehen gesorgt, jetzt legte er nach: Moritz Haidle hat dieser Tage eine Trockenbeerenauslese in den Keller gebracht, die es auf 304 Oechsle bringt. Soviel hat im Anbaugebiet Württemberg noch nie jemand geschafft.

mahlzeit.city Restauranttest Das Himmelreich am Ebnisee

[0] Jetzt wissen wir es: Das Himmelreich liegt am Ebnisee! Unter neuem Besitzer ist das Idyll im Schwäbischen Wald zur beliebten Adresse avanciert. Ein Jahr lang hat Volker Reich (Hotel Reich an der Rems in Schorndorf) den maroden Gasthof renoviert, vorher war hier der bekannte Gastronom Ernst-Ulrich Schassberger am Werk.

mahlzeit.city Neueröffnung Vom Hörsaal in die Bar und dann ins eigene Lokal

[0] Steaks, Cocktails und kein Rauch: Im ehemaligen Cocco-Bello ist vieles anders – aber immer noch schön. Mit dem Cocco-Bello hat nach fast 30 Jahren ein Traditionslokal in der Solitudestraße geschlossen, das fast schon zum Inventar der Stadt gehört hat.

mahlzeit.city Neueröffnung Mal eben schnell gesund beim Gustav essen

[0] Bowls, Matcha-Kuchen, Avocado: seit kurzem hat das Café Gustav im Stuttgarter Westen in der Schwabstraße 47 geöffnet. Der Laden setzt auf internationale Trends, bietet aber auch bodenständige Gerichte an. Zuvorderst aber steht: Gesundes Essen, das die Gäste auch mal auf die Schnelle zu sich nehmen können.

mahlzeit.city Neueröffnung L'Osteria eröffnet großes Lokal im Milaneo

[0] Der Anspruch klingt nicht gerade bescheiden: Die L'Osteria sagt von sich, die beste beste Pizza zu backen. Was sicher ist: Die Kette eröffnet jetzt ein neues Restaurant im Milaneo, direkt am großen Platz zur Stadtbibliothek hin.

mahlzeit.city Neues Konzept Teilen ist das neue Genießen: Revolution im Gourmetbereich

[0] Im berühmten Brenners Park-Hotel in Baden-Baden, einer der ersten Adressen in Deutschland, räumt das neue Restaurant Fritz & Felix mit überholten Gesetzen der Gourmetszene auf. Dafür ist der Hoteldirektor Frank Marrenbach jetzt vom „Gault & Millau“-Führer als „Gastronom des Jahres“ geehrt worden.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Veganes Shakshuka von Thomas Adam

[0] Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam vom Feuerbacher Restaurant Körle und Adam verrät uns diesmal, wie man ein Shaksuka mit veganen Zutaten zubereitet - also inbesondere ohne die pochierten Eier. Er schafft dies, und das Gericht schmeckt hervorragend!

mahlzeit.city Bald am Kiosk Viele Rezepte im neuen Heft "Zucker und Mehl"

[0] Wenn der Duft von Zimt, Nelken, Lebkuchengewürz durchs Haus zieht, dann ist Gutsle-Zeit. Nur noch sechs Wochen bis Heiligabend! Und unter dem Weihnachtsbaum gehören selbst gebackene Plätzchen einfach dazu. Eine Hilfe dazu bietet die neue Ausgabe von "Zucker und Mehl", einem Heft aus unserem Haus mit vielen Rezepten und Anleitungen zum Nachbacken.

mahlzeit.city Preisverleihung Vinotheken mit Auszeichnung: Schlossgarten und Weinbaumuseum dabei

[0] Mit einem neuen Label soll der Weintourismus im Land gefördert werden. In Stuttgart, Vaihingen/Enz, Winterbach und Strümpfelbach stehen fünf von 13 sogenannten Weinsüden-Vinotheken.

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