1 Bilder 0 Videos Corona-Krise in Stuttgart Gastronomien verwandeln sich in Supermärkte [0] Die Gastro in Stuttgart ist dicht. Das zwingt viele Betreiber, deren Umsätze gen Null gehen, kreativ zu werden. Immer mehr Restaurants werden zu systemrelevanten Supermärkten.
1 Bilder 1 Videos Video: Auswirkungen der Coronavirus-Krise So geht es Stuttgarts Gastro-Betrieben [0] Um die Corona-Krise zu überstehen, müssen Gastronomen Kosten sparen und unter anderem Personal entlassen. Jetzt können Kleinunternehmen Soforthilfe beantragen, um die Fixkosten zu decken. Doch reicht das? Unser Redakteur Sascha Maier beantwortet diese und weitere Fragen im Video.
1 Bilder 0 Videos Restaurants und Bars in Stuttgart Coronavirus fordert erste Mitarbeiterkündigungen in Gastro-Betrieben [0] In der Gastro gibt es keine Option auf Homeoffice. Die ersten Stuttgarter Betriebe kündigen teils den ganzen Mitarbeiterstab. Derweil herrscht trotz zugesicherter Soforthilfen große Unklarheit und Unsicherheit, wie und wann für sie auf Unterstützung gehofft werden darf.
1 Bilder 0 Videos Coronavirus in Stuttgart Illegale Kneipenöffnungen im Stile der Prohibition [0] Klopfzeichen, Hintereingänge, Telefonnummern, die in Whatsapp-Gruppen kursieren – wie manche Bars und Kneipen in Stuttgart und Region die Schließungsverordnung wegen des Coronavirus umgehen, erinnert ein wenig an die Prohibition. Die Polizei ist ahnungslos.
1 Bilder 0 Videos Geschlossene Gastro wegen Coronavirus Viele Lokale in Stuttgart schließen [0] Bis 18 Uhr dürfen Restaurants und Cafés noch geöffnet haben. Für viele Gastronomen lohnt sich das betriebswirtschaftlich nicht – sie vermissen eine klare Linie seitens der Politik.
9 Bilder 0 Videos Restauranttest in Esslingen Das Embargo: Hippe Gerichte im alten Gewölbekeller [0] Das Embargo, neuestes Projekt der Trabucco-Macher aus Esslingen, überzeugt nicht nur durch die coole Location im Gewölbekeller. Die Mischung aus Restaurant und Bar überzeugt zudem mit Drinks und Crossover-Küche, findet unsere Kritikerin.
13 Bilder 0 Videos Das Rezept der Woche Aus dem Ochsen in Uhlbach: Lammhaxe auf Rahmwirsing [0] Einmal pro Woche veröffentlichen wir das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Heute dürfen die Hobbyköche schon mal an Ostern denken, Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach und ihrem Küchenchef Kurt Vogel verraten das Rezept für eine Lammhaxe.
1 Bilder 0 Videos Restauranttest in Winterbach Rostbraten trifft Rib-Eye [0] Thomas Busch ist herumgekommen, aber das Remstal ist seine Heimat. Jetzt kocht er im eigenen Lokal Buschle in Winterbach – und der Laden ist trotz der Konkurrenz oft proppenvoll.
5 Bilder 0 Videos Gastronomie in Esslingen Neues Kaffeehaus in der Innenstadt [0] Nach dem Vorbild seines Stuttgarter Cafés Villa Berg hat Mehmet Ciftci nun auch in Esslingen ein Lokal eröffnet, das auf die Kaffeehaus-Tradition setzt.
4 Bilder 0 Videos Pizzeria in Reichenbach Gastronomen-Familie mit weiterem Lokal [0] Der 32-jährige Wirt Giovanni Gallicchio führt das Erbe seiner Eltern weiter, die vor 40 Jahren aus Kalabrien nach Reichenbach kamen.
6 Bilder 0 Videos Restauranttest in Leonberg King of Greens: Vegan und alles andere als langweilig [0] Der Brauhaus-Wirt Dominik Sacher betreibt nun auch ein komplett veganes Lokal im Leo-Center. Die Atmosphäre ist nicht gerade der Brüller, findet unsere Kritikerin, doch das Angebot ist absolut vielseitig und spannend.
5 Bilder 0 Videos Restauranttest in Böblingen La Toscana: Pizza und Pasta in konzentrierter Form [0] La Toscana ist ein alter Bekannter aus Böblingen, der plötzlich wesentlich jünger daher kommt: Der Generationenwechsel und der Umzug des Böblinger Traditionslokals sind gelungen, findet unsere Kritikerin.
10 Bilder 0 Videos Fachmesse Intergastra in Stuttgart Speiseeis mit Biergeschmack – das sind die Food-Trends 2020 [0] Innovative Pralinenkreationen, Braubottiche für das eigene Wohnzimmer und plastikfreie Verpackungen: Hinter den Ständen der Intergastra auf dem Stuttgarter Messegelände verbarg sich so manche Überraschung. Wir haben uns am letzten Messetag ins Getümmel gestürzt.
