Genuss & Leben

Restauranttest in Böblingen La Toscana: Pizza und Pasta in konzentrierter Form

[0] La Toscana ist ein alter Bekannter aus Böblingen, der plötzlich wesentlich jünger daher kommt: Der Generationenwechsel und der Umzug des Böblinger Traditionslokals sind gelungen, findet unsere Kritikerin.

Fachmesse Intergastra in Stuttgart Speiseeis mit Biergeschmack – das sind die Food-Trends 2020

[0] Innovative Pralinenkreationen, Braubottiche für das eigene Wohnzimmer und plastikfreie Verpackungen: Hinter den Ständen der Intergastra auf dem Stuttgarter Messegelände verbarg sich so manche Überraschung. Wir haben uns am letzten Messetag ins Getümmel gestürzt.

Neue Gastronomie in Beuren In der Panorama-Therme wird groß gekocht

[0] Bis zu sechs Millionen Euro investiert die Gemeinde Beuren am Fuße der Schwäbischen Alb in die neue Gastronomie in der Panorama-Therme. Kulinarisch knüpfen die Wirte Emre Demiryüleyen und Luise Rohner an ihr Restaurant im Freilichtmuseum an.

Das Rezept der Woche Marco Akuzun kocht Kalbsfilet im Brotmantel

[0] Einmal pro Woche präsentieren wir das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun aus dem Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät heute, wie man ein Kalbsfilet mit Trüffeln veredelt.

Koch-Olympiade in Stuttgart Die schwedischen Fans sind die lautesten

[0] Sie tragen komische Hüte, haben blau-gelbe Schals um den Hals, schwenken Fahnen und grölen lautstark – und wir sind nicht beim Fußball! Die Fans der schwedischen Mannschaften bei der Olympiade der Köche auf der Landesmesse fallen auf.

Alte Baiz von Claudio Urru Ein Stern soll kommen

[0] Ein Fall für die Inspektoren des „Guide Michelin“: Der ehemalige Stuttgarter Küchenchef Claudio Urru hat im Enzkreis auch ein Gourmetrestaurant eröffnet.

Koch-Olympiade in Stuttgart Die Kanadier setzen auf Teamgeist und Ahornsirup

[0] Die Weltelite der Köche ist in den nächsten Tagen zu Gast in Stuttgart: Über 2000 Meister ihres Fachs aus über 40 Nationen brutzeln während der Messe Intergastra bei der Olympiade der Köche um die Wette. Hier geht’s um Medaillen, aber in erster Linie um Respekt und Völkerverständigung, wie das Team Canada klarstellt.

Der Promi-Koch des Monats Frl. Wommys feine Krautspätzla

[0] Jede Woche veröffentlichen wir das Rezept eines Profi-Kochs, einmal im Monat kochen wir mit einem Prominenten aus der Stadt: Heute mit Frl. Wommy Wonder. Der Travestiekünstler gibt unumwunden zu, nicht das größte Talent zu sein, er fertigt aber dennoch verdammt gute Krautspätzla!

Koch-Olympiade in Stuttgart Die Weltelite zu Gast zum Kochwettstreit

[0] Eine Stadt schaut in die Töpfe! Während der Fachmesse Intergastra findet in Stuttgart die Olympiade der Köche statt. Hunderte Köche aus 42 Ländern brutzeln um die Gunst der Jury, ganz normale Genießer können sich dafür Karten kaufen. Noch gibt’s welche.

Gastronomie in Stuttgart Die italienischen Restaurants im Test

[0] Pizza, Pasta und Prosecco: Was Stuttgart und die Region an italienischer Küche zu bieten hat, testen wir regelmäßig, wenn neue Lokale eröffnen. Hier versammeln wir die jüngsten Neuzugänge.

Restauranttest: Misik in Stuttgart Südkoreanisches direkt aus der Region

[0] Klein aber fein: Die Wirtin Jungmi Ha bietet in ihrem Imbiss Misik im Stuttgarter Westen typisch koreanische Speisen, bei denen auch Veganer fündig werden. Wir haben das Lokal getestet.

Gastro in Stuttgart-Süd Karlsvorstadt stellt den Barbetrieb ein

[0] Wer sein Feierabendbier in der Karlsvorstadt trinken will, wird künftig vor verschlossenen Türen stehen. Die Bar gibt den regulären Betrieb auf und vermietet die Räume fortan nur noch für Veranstaltungen.

Kult-Kneipe in Stuttgart Bad-Cannstatt Die Schwemme – zwischen Spaß-Bewertungen und Mario Gomez

[0] Die Schwemme in Bad Cannstatt nimmt aufgrund maximaler Rustikalität einen Sonderstatus unter den Eckkneipen ein. Das schlägt sich in hunderten Google-Rezensionen nieder, die die Kneipe augenzwinkernd maßlos überhöhen. Dabei trifft man dort auch mal VfB-Profis.

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