Australien entdeckt das alte Gemüse Cooler Grünkohl
Ob als Smoothie, Omelett oder fettarme Chips: ausgerechnet der gute alte Grünkohl macht fern seiner Heimat, in Australien, Karriere als Superlebensmittel und Schlankmacher. Sogar in teureren Restaurants wird er serviert.
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„Kale“, wie das Gemüse im Englischen heißt, feiert gerade einen Siegeszug in der australischen Küche.
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Kohl ist cool...
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In Australien entdecken junge, gesundheitsbewusste Menschen das grüne Gemüse für sich.
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Egal ob als frisch gepresster Saft, ...
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... als Smoothie aus der Flache, ...
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... als Pulver zum Würzen, ...
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... oder als luftgetrocknete Chips.
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Als deftiges Gericht, zu Kartoffeln, Kassler und Würsten wird er aber vor allem noch in Deutschland gegessen.