Cosmopolita in Esslingen Weltbürgerlich essen beim neuen Italiener
Der Gastronom Salvatore Marrazzo hat am Esslinger Marktplatz das neue Lokal Cosmopolita eröffnet und das Aus für sein gehobenes Ristorante-Reichsstadt angekündigt.
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Foto Ines Rudel
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Marrazzo bietet in dem hell gestalteten Innenbereich des Cosmopolita Platz für 60 Gäste, im großen Außenbereich ebenso.
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Das Cosmopolita liegt direkt am Marktplatz.
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Auch bei der Inneneinrichtung gibt man sich weltoffen und modern.
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Die historische Espressomaschine hat einst Marrazzos Vater gehört. Um sie herum wurde die Theke gebaut.
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Tradition und Moderne sollen sich hier kulinarisch verbinden.
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Die Aufschrift ‚Apotheke’ ließ Marrazzo bestehen. „Das gehört zum Gebäude“, so der Gastronom. Vom ursprünglich angedachten Namen ‚La farmacia del buon gusto“ ist er abgekommen. „Die Leute würden dann nur denken, dass es zu teuer ist“, so Marrazzo.
Foto Accanto
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Das Cosmopolita reiht sich direkt neben das Accanto.
Foto Max Kovalenko
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Von seinem Edellokal Reichsstadt nimmt Marrazzo spätestens im Januar 2018 Abschied.