Maultasche und Co. Wie schwäbische Gerichte zu ihren Namen kamen
Die schwäbische Küche ist für Nordlichter nicht einfach zu verstehen. Was bitte ist ein Nonnenfürzle? Und warum isst man in Bietigheim Laubfrösche?
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Nonnenfürzle haben nichts mit Blähungen zu tun – Gott sei Dank.
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Der Klassiker: die schwäbische Maultasche
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Ein Bietigheimer Laubfrosch mit Kartoffelbrei
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Immer eine gute Wahl: der Gaisburger Marsch
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Kaiserschmarrn: nicht wirklich schwäbisch – aber köstlich.