Integration in Ludwigsburg Maultaschen auf Ukrainisch
Für geflüchtete Frauen aus der Ukraine ist es nicht einfach, in Deutschland anzukommen. Sprachprobleme und erlebte Traumata machen es schwer, Kontakte zu knüpfen. Essen verbindet.
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Serap Balles (Im Hintergrund) bereitet mit den Frauen die Füllungen vor. In der Küche (Foto rechts) schöpfen Viktoria Holota (links) und Olena Iastrebynska die Wareniki ab.
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Kochen im Mehrgenerationenhaus in Ludwigsburg: Viktoria Holota (links) und Olena Iastrebynska übernehmen die Qualitätskontrolle.
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Bei dem Treffen, das Geflüchtete aus der Ukraine und die Einwohner aus dem Stadtteil Grünbühl-Sonnenberg verbinden soll, werden Wareniki zubereitet.
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Bei dem ukrainischen Nationalgericht handelt es sich um gefüllte Teigtaschen.
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Der Teig wird mit Trinkgläsern ausgestochen.
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Anschließend wird er mit Kartoffeln oder Kohl gefüllt.
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Dank der vielen helfende Händen sind die ersten Portionen schon nach kurzer Zeit fertig.