Internationaler Tag des Kaffees Kaffee ist der neue Wein
Ob mit Milch, mit Zucker oder einfach schwarz – heute feiern wir den Tag des Kaffees. Aus diesem Anlass haben wir uns in einer Stuttgarter Rösterei umgesehen und stellen weitere Röstereien mit Cafés in Stuttgart vor.
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Foto Hannes Opel
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Seit 2015 gibt es im Stuttgarter Westen das Café Mókuska. Inhaber Stefan Dachale röstet seinen Kaffee selbst, um ein perfektes Geschmackserlebnis zu kreieren.
Foto Heiko Blocher (Schwarzmahler)
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Schwarzmahler www.schwarzmahler.deRaitelsbergstrasse 54, 70188 Stuttgart, Tel: 0711 878 779 64 Öffnungszeiten (bis Ende 2016): Mittwoch und Freitag 18-21 Uhr, jeden zweiten Samstag 10-14 UhrÜber Café und Rösterei: Weil Kaffee-Liebhaber Heiko Blocher merkte, dass es für ihn kein perfektes Produkt gab, entschied er sich dazu, selbst Kaffee herzustellen und zu verkaufen. Zusammen mit der Rösterei Quijote-Kaffee produziert er das Genussmittel nach eigenen Röstprofilen. Die verwendeten Bohnen stammen zu 80 Prozent aus Equador, werden direkt gehandelt und unter biologischen Gesichtspunkten angebaut. Blocher betreibt neben seinem Onlineshop auch zeitweise ein kleines Café in dem er Kleinigkeiten wie Gläser und Tassen aber natürlich vor allem Kaffee verkauft.
Foto Hochland
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Hochland Kaffeewww.hochland-kaffee.deHochland Filiale mit Café Königstraße: Königstraße 7, 70173 Stuttgart-MitteÖffnungszeiten: Montag bis Samstag 8.30-18.30 Uhr Verkaufsstand Markthalle: Markthalle Stuttgart, Dorotheenstraße 7, 70173 StuttgartÖffnungszeiten: Montag bis Samstag 8.30 bis 18 UhrÜber Café und Rösterei: Das Familienunternehmen Hochland ist in ganz Deutschland vertreten, fand seinen Ursprung vor mehr als 85 Jahren aber in Stuttgart. Die Kaffeebohnen werden direkt aus dem Hochland Costa Ricas importiert und hier in Manufakturen geröstet. Dies verleiht dem Endprodukt ein intensiveres Aroma. In Stuttgart und Umgebung gibt es noch weitere Hochland-Cafés und Bars, deren Öffnungszeiten auf der Webseite aufgeführt sind.
Foto Fröhlich Kaffee
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Fröhlich Kaffeeröstereihttp://www.froehlich-kaffee.de/Gutenbergstr. 120, 70197 Stuttgart, Tel: 0711 6586885Öffnungszeiten: Montag bis Dienstag 10-18 Uhr, Donnerstag bis Freitag 10-18 Uhr, Samstag 9-13.30 UhrÜber Café und Rösterei: Die Kafferösterei Fröhlich verspricht vor allem eins: ein hochwertiges Endprodukt durch sorgfältige „Wiener Röstung“. Die Bohnen, die verwendet werden sind ausschließlich Arabica Bohnen und werden nicht gespritzt. Jeden Tag röstet das Unternehmen kleine Mengen Kaffee, um stets frische Ware zur Hand zu haben. Des Weiteren bietet die Rösterei Fröhlich sowohl Zubehör rund um Kaffee und -Maschine, als auch Seminare ab 35 Euro an.
Foto Harry’s Kaffeerösterei
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Harry’s Kaffeerösterei http://harrys-kaffee.de/Eberhardstraße 10, 70173 Stuttgart, Tel: 0711 51887100Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.30-19 Uhr, Samstag 9.30-18 UhrÜber Café und Rösterei: Die Philosophie des Unternehmens lautet: Große Liebe zur kleinen Bohne. Im Ladengeschäft, sowie auch im Onlineshop werden den Kunden ausschließlich nachhaltig angebaute und traditionell verarbeitete Produkte angeboten. Harry’s Kaffeerösterei ist nicht nur Bio-zertifiziert sondern auch schonend und genauestens auf die jeweilige Sorte abgestimmt.