Nachgekocht aus Stevan Pauls „Meine japanische Küche“ Lachs-Teriyaki
Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Lachs-Teriyaki nach Stevan Paul.
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Foto irina_levitskaya / Adobe Stock
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Kochbücher sind toll. Wir unterziehen sie einem Praxistest.
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So schön sieht der Lachs bei Stevan Paul aus.
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Den Lachs, hier wird frischer verwendet, abspülen und trocken tupfen.
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Mit der Würzsoße und Ingwer kommt er in die Pfanne.
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Das fertige, wirklich tolle Essen. Dazu passt schlichter Reis.
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„Meine japanische Küche“ von Stevam Paul ist auch für Anfänger geeignet. Noch ein Tipp: die unfassbar guten Miso-Spaghetti.