Neues Restaurant im Stuttgarter Süden Das Capriccio hat das Zeug zum Lieblingsitaliener
Die Lage ist nicht prickelnd, das Lokal ist klein: Aber was Flavio Meli daraus gemacht hat, ist große Klasse, findet unser Restauranttester Matthias Ring. Der klassische Eckitaliener bietet einige positive Überraschungen.
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Inhaber Flavio Meli (links) und sein Koch Giulio De Vita
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Eine schöne Kugel Burrata auf einer Spargelcreme in einer Rote-Bete-Creme mit etwas grünem Spargel und nicht zu viel Trüffelöl
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Pasta con Verdure: eine herzhafte Speise
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Seeteufel serviert mit Bärlauch und Calamari
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Cheesecake mit marinierten Erdbeeren
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Weitere Eindrücke aus dem Capriccio
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Weitere Eindrücke aus dem Capriccio
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