Der Barista tischt seinen Gästen zum Kaffee gerne noch Geschichten auf

Johannes Faller möchte seinen Gästen mehr als nur Kaffee anbieten. Foto: Roberto Bulgrin

Der Esslinger Barista Johannes Faller erzählt gerne Geschichten. Zu seinen selbst entwickelten Kaffeesorten denkt er sich Fabeltiere aus, die den Charakter des jeweiligen Kaffees verkörpern sollen.

Was haben Fabelwesen mit Kaffee zu tun und warum kann die gleiche Kaffeebohnenmischung ganz verschieden schmecken? Der Esslinger Johannes Faller beschäftigt sich seit Jahren mit den Geheimnissen des Kaffeegenusses und gibt sein Wissen gerne als Barista weiter, wenn er mit seinem Kaffeefahrrad auf Tour ist. Und weil er auch ein begeisterter Fantasyleser ist, der gerne Geschichten erzählt, bietet er künftig ganz besondere Kaffeesorten unter dem Markennamen Fabula an.