Den Gaumen auf Weltreise schicken – darum ging es bei einer kulinarischen Stadtführung unter dem Motto „Internationales Sindelfingen“. Frühlingsrollen, Maultaschen oder Fladen aus Linsenmehl – es gab viel zu entdecken. Sogar einen Geheimtipp für Currywurst.
In einer Stadt, in der Menschen aus 136 unterschiedlichen Ländern leben und mehr als die Hälfte der Einwohnerschaft einen Migrationshintergrund hat, haben Genussmenschen einen großen Vorteil: Sie müssen nicht weit gehen, wenn sie ihren Gaumen auf Weltreise schicken wollen. Genau das haben am Sonntag die 25 Teilnehmenden der ersten kulinarischen Stadtführung durch Sindelfingen gemacht.
Die Wirtschaftsförderung Sindelfingen (WSG) hatte dazu im Rahmen des von der Regio Stuttgart Marketing- und Tourismus GmbH organisierten „Erlebniswochenendes Stuttgart“ eingeladen. „Meine Inspiration war die Eat-the-World-Stadtführung in Stuttgart“, sagt Luzie Halbach, Projektleiterin bei der WSG.
Begleitet von der Stadtführerin Rita Fischer, die wissenswertes und Amüsantes über die Sindelfinger Stadtgeschichte zu erzählen hatte, machten sich die Gruppe an diesem schwülen Sonntagvormittag auf den Weg, um zu Fuß sechs Gastrobetriebe zu erkunden. Die erste Station war der Sindelfinger Bahnhof, wo Doan Cuong seit Juni einen Imbiss mit vietnamesischen Spezialitäten betreibt. Der 53-Jährige beliefert zudem die Kantine des Sindelfinger Mercedes Werks. Für die hungrige Stadtwandergruppe gab es um 11 Uhr vormittags gegrillte Hühnchenspieße, Frühlingsrollen und andere vietnamesische Spezialitäten. Zusammen mit der süßen Chili-Soße oder der feinen Erdnuss-Soße kamen die kleinen Probierhäppchen sehr gut an.
„Wir haben ganz bewusst nicht nur High-End-Küche ausgewählt“, erklärt Luzie Halbach warum diese Stadtführung gegen eine Gebühr von 34,90 Euro auch zu Imbissbuden und in einen Biergarten führen sollte. Passend dazu begrüßte ein paar Schritte weiter in Richtung Innenstadt Salvatore Romeo die Gäste bei seinem stählern glänzenden Curry Truck auf dem „Grünen Platz“.
Das tatsächlich eher schottergraue Gelände, auf dem früher die Volksbank stand und auf dem künftig ein Kultur- und Bürgerzentrum entstehen soll, bietet seit einer bisher dreijährigen Zwischennutzungsphase Platz für einen Imbiss. Hier schließt der eigentlich als IT-Manager tätige Salva Romeo seitdem auf besonderen Wunsch seiner Frau eine wichtige Lücke im kulinarischen Angebot der Daimler-Stadt: „Sie fand, dass es hier in Sindelfingen nirgendwo eine richtige Currywurst gibt“, meint der 31-Jährige . Also eröffnete er seinen Curry Truck, mit dem er Gerichte mit Zutaten aus regionaler Herstellung anbietet.
Der nächste Stopp war das indische Restaurant Sangam gegenüber dem Sindelfinger Stern-Center. Von außen macht das Gebäude mit der grauen Fassade nicht viel her. Wer sich aber erst einmal hineinbegibt, für den tun sich neue Geschmackswelten auf. Restaurant-Betreiberin Jyoti Singroha verwöhnte ihren Besuch zunächst mit knusprig-dünnen Fladen aus Linsenmehl, zu der sie drei verschiedene Soßen auf den Tisch stellte: Eine mit Tamarinde, eine mit Minze und einen Mango-Chili-Mix. Danach servierte das Sangam-Team einen gemischten Teller mit hauseigenen Spezialitäten.
Das Sindelfinger Ehepaar Ulrike Pflieger-Lehmann und ihr Mann Bernd Lehrmann machten sich einen Spaß daraus zu rätseln, was genau in den jeweiligen Häppchen wohl drin sein mochte. Lecker fanden sie alles – das sah auch ihre Begleiterin Tina Schmidt-Hubbert so. Die Weilemerin ist in Sindelfingen aufgewachsen und hatte diese Stadtführung geschenkt bekommen.
„Jetzt bräuchte ich einen Schnaps“, meinte Uwe Schwiderski, der mit Elke Böhm an der Führung teilnahm. Die zwei haben bereits an vielen „Eat-the World“-Stadtführungen von Hamburg bis Leipzig teilgenommen, hier seien die Portionen kleiner.
Ein längerer Spaziergang zum Wiesengaren half dabei, schon ein wenig zu verdauen. In dem Biergarten im Sommerhofenpark gab es Maultaschen mit Kartoffelsalat und ein Bierchen dazu. Anschließend ging es zurück in die Sindelfinger Altstadt . Hier verwöhnte das Restaurant „Drei Mohren“ seine Gäste mit türkischer Küche – fernab von Döner und Pide, wie man das vom Straßenimbiss kennt.
Zum Abschluss gab es im lauschigen Serenadenhof eine Überraschung mit einem Gläschen Sekt und Pralinen von Chocolatier Kevin Kugel, dessen Geschäft am Marktplatz sich längst zu einem Kundenmagnet hat.
Weitere Termine bewirbt die Region Stuttgart auf www.erlebnisregion-stuttgart.de, darunter sind Entdeckungstouren im Mercedes-Benz Werk Sindelfingen oder Nachtwächterrundgänge in Weil der Stadt.
