Bereits seit 1996 gibt es in Bonlanden Lindafood, einen kleinen Laden mit philippinischen Spezialitäten. Der deutschen Kundschaft ist das bislang weitgehend verborgen geblieben. Nun aber gibt es auch einen Onlineshop.
Giftgrün und länglich wie saure Gurken ist das Gemüse, das Rosalinda Spleiß aus der Kühltruhe zieht, die Oberfläche der Früchte ist mit Knötchen übersät. „Das sind Bittermelonen“, sagt sie und legt die Packung zurück neben Okraschoten und Kochbananen. Was bei Rosalinda Spleiß in der Kühlung lagert, ist durch die Bank exotisch. Fremdartige Fische, große und winzige, sind ebenso in den Boxen zu finden wie Bananenblätter. „Es sind Sachen aus meiner Heimat“, sagt sie lächelnd.
Rosalinda „Linda“ Spleiß stammt von den Philippinen. Seit 1986 lebt die heute 66-Jährige im Filderstädter Stadtteil Bonlanden, und seit 1996 führt sie einen kleinen Laden im Untergeschoss ihres Wohnhauses an der Kurzen Straße. Reis und Nudeln gibt es hier, Gewürze und Soßen, Kosmetik, Getränke und Snacks in knallbunten Tüten. Um die 400 Produkte sind es in Summe.
Obwohl es Lindafood schon seit bald 30 Jahren gibt, kennen nur wenige Filderstädter den Laden. „Das wissen nicht viele, unser Konzept zielt nicht auf Laufkundschaft“, sagt Bernd Meyer-Haberland, der Lebenspartner der Inhaberin. Wer hier im Keller einkaufen will, muss sich telefonisch anmelden. Außen weist am Mehrfamilienhaus wenig auf das unkonventionelle Shoppingerlebnis hin. Lindafood ist ein echter Geheimtipp.
Kundschaft gibt es trotzdem. In erster Linie Menschen von den Philippinen kommen, der Einkauf ist häufig mit privaten Besuchen verbunden. „In Tübingen gibt es viele Krankenschwestern und Pflegekräfte“, sagt Rosalinda Spleiß, auch in Stuttgart lebten Landsleute, sie seien in vielen Branchen angeworben worden. Das Einzugsgebiet von Lindafood ist entsprechend groß und reicht in die ganze Region Stuttgart. Und seit gut einem Jahr ist es noch größer. Da hat der Onlineshop eröffnet, auch wurde der Laden bei Google hinterlegt. Zudem bietet das Paar einen Lieferservice an.
Schon viele Jahre ist die Filderebene ein gutes Pflaster für alle, die sich authentische exotische Produkte für die Küche wünschen. Seit 1992 betreibt die Frau eines Malaysiers an der Echterdinger Hauptstraße ihr Asienhaus, einen exotischen Laden mit Geschirr, Geschenken und Lebensmitteln. Den Asia-Thai-Shop im Zentrum von Bernhausen gibt es mehr als zehn Jahren, dazu gehört ein Massagesalon. Schon sehr lang, seit 15 Jahren, finden die Fans asiatischer Küche den Mekong-Markt im Gewerbegebiet von Plattenhardt. Das Sortiment bei Lindafood ist indes ein besonderes, betonen die Betreiber.
Die philippinischen Geschmäcker, die Produkte, die Hersteller unterschieden sich deutlich von jenen aus China, Korea oder Japan. Vieles sei speziell – vom Zuckerrohressig über den Bananenketchup bis zur philippinischen Margarine. „Thailänder kaufen bei mir nicht ein, weil ich nicht weiß, was sie wollen“, sagt Rosalinda Spleiß. Die Waren bezieht sie von Großhändlern aus den Niederlanden. Einmal wöchentlich machten sich Fahrzeuge auf die Tour ins Schwäbische. Mit dem Verkauf der für deutsche Augen so fremdartigen Dinge bestreitet Rosalinda Spleiß nach eigenen Angaben nicht ihren Lebensunterhalt, vor allem die Verwandtschaft auf den Philippinen werde mit dem Erlös unterstützt.
Das sei aber bei Weitem nicht der einzige Antrieb. Bernd Meyer-Haberland berichtet, dass vor allem viele Kundinnen sich freuten, in der Fremde etwas Heimatgefühl zu erleben. Er spricht von einer Lebensaufgabe. „Ich fühle mich gut dabei, weil ich weiß, dass ich manche Philippinas glücklich mache“, sagt Rosalinda Spleiß.
