Schwäbische Whiskys sind auf dem Vormarsch: Der Cask 57 Single Cask von Andreas Bosch wurde jetzt von Gault & Millau ausgezeichnet. Hier verrät der Brennmeister, wie die Spirituose ihr besonderes Aroma erhält.

Noch immer sind nicht wenige Liebhaber von Whiskys aus Schottland oder Irland skeptisch, wenn es um entsprechende Destillate aus Deutschland geht. Sehr zu Unrecht, wie der jüngste Erfolg von Andreas Bosch von Bosch Edelbrände in Unterlenningen zeigt. Seine Sonderabfüllung namens Cask 57 Single Cask ist im neuen Weinguide von Gault & Millau als „Spirit of the Year 2024“ aufgeführt. „Wir brauchen uns inzwischen mit unseren Whiskys nicht mehr zu verstecken“, sagt der gelernte Brennmeister selbstbewusst.