Von der Tonne auf den Tisch beim Schulfest in Döffingen

Trikottausch auf Köche-Art: Tino Eggert (rechts) trägt die Farben von Punkrock-Caterer Oleg Plogstedt, der Hamburger hat ein T-Shirt seines Freundes und Kollegen angezogen. Foto:  

Die Döffinger Gemeinschaftsschule (GMS) hat sich das Thema Nachhaltigkeit als Jahresmotto gesetzt. Passend dazu setzen die Profiköche Tino Eggert und Ole Plogstedt beim Schulfest ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.

Viele Lebensmittel sind zu gut für die Tonne und werden dennoch weggeworfen. Genau dieses Problem hat sich Ole Plogstedt zur Aufgabe gemacht. Der Hamburger Profikoch und Punk-Fan setzt sich gegen Essensverschwendung ein, zeigt auf Youtube, wie massenweise Lebensmittel aus Mülltonnen gerettet werden könnten (Stichwort „Containern“) und versucht Menschen klarzumachen, dass ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum nicht heißt, dass etwas schon ungenießbar sein muss.