Wie Schafe Streuobstwiesen retten

Paul Lemke sorgt mit seinen Tieren dafür, dass die einstigen Streuobst- und Mähwiesen nicht erneut zuwuchern, sondern sich die typische Kulturlandschaft Baden-Württembergs wieder ausbreiten kann. Foto: Steffi Lemke/cf

Zwischen Tübingen und Stuttgart wurde einst Gips abgebaut. Danach vertrieb wildwuchernde Natur heimische Tiere und Pflanzen. Lässt sich die Landschaft retten?

Eigentlich müsste es eine wahre Goldgrube sein. Im Winter wird es schließlich gern mal kalt, da müsste kuschelige Schafwolle aus heimischen Gefilden wie warme Semmeln weggehen. Auch Schafskäse ist eine leckere Angelegenheit und hervorragendes Fleisch aus der Region erst recht eine gute Option. Wer Schafe besitzt, sollte also viel Geld verdienen können.