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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Brot
Bäcker
Preise für Brot und Brötchen überdurchschnittlich gestiegen
Höhere Energie- und Rohstoffkosten haben das Grundnahrungsmittel Brot in den vergangenen Jahren deutlich teurer gemacht. Zuletzt stiegen die Preise jedoch etwas weniger stark.
30.04.2024
Kurioser Vorfall in Erfurt
Streit um Brot eskaliert – Polizei ermittelt wegen Körperverletzung
Wegen eines Brotlaibs gerieten zwei Männer in Erfurt in Streit. Statt das Brot zu brechen, kam zur Konfliktlösung auch ein gefährliches Werkzeug zum Einsatz.
21.04.2024
Wuschels Backstube im Kreis Böblingen
Goldmedaillen für den Bio-Bäcker
Klaus Wunschik und sein Sohn Tim sind für ihre Bioland-Brote ausgezeichnet worden. Sie erzählen, warum ihnen das Arbeiten mit puren Rohstoffen wichtig ist und wie sie dem Fachkräftemangel entgegentreten.
11.04.2024
Risiko für Allergiker
Hersteller ruft falsch etikettiertes Brot zurück
Falsche Angaben auf dem Etikett: Ein Hersteller hat eine bestimmte Charge eines Brots zurückgerufen, das für Rewe-Supermärkte produziert worden war.
20.02.2024
Südkoreanischer Bäcker hat in Remseck gelernt
Mit Jürgen Klinsmann in der koreanischen Backstube
Der Südkoreaner Hyung-Jun Kim hat das Bäcker-Handwerk in Remseck (Kreis Ludwigsburg) gelernt. Heute betreibt er in Seoul seine eigene Bäckerei und zählt unter anderem Jürgen Klinsmann zu seinen Kunden.
24.01.2024
Zeit für Brote
Hier gibt’s in Stuttgart tolle Stullen
Wer statt Kuchen oder Zimtschnecken Lust auf ein gutes, altes belegtes Brot mit knuspriger Kruste hat, wird in zahlreichen Stuttgarter Cafés fündig. Wir verraten wo.
19.01.2024
Personalnot auch im Kreis Ludwigsburg
Traditionsbäckerei muss Öffnungszeiten weiter reduzieren
Die Bäckerei Ziegler in Murr ist ein Traditionsbetrieb. Doch seit einem halben Jahr plagen Markus Kaiser große Personalsorgen – in der Backstube, aber auch im Laden. Damit steht er nicht alleine da.
10.01.2024
Baden-Württemberg
Bestnoten für Bio-Brot und Wurst aus der Region
Mehr als 100 Bioland-Brote und -Würste werden bei den Qualitätsprüfungen 2023 mit Gold ausgezeichnet. Viele von ihnen kommen aus der Region Stuttgart.
19.12.2023
Lebensmittelwarnung in Baden-Württemberg
Brot- und Backwaren wegen möglicher Glassplitter zurückgerufen
Wegen möglicher Glassplitter hat der Lebensmittelhersteller Ludwig Stocker Hofpfisterei verschiedene Produkte in Baden-Württemberg zurückgerufen. Die Ware wurde unverpackt transportiert.
10.10.2023
Gläserne Produktion im Kreis Böblingen
Bäcker Bauer lüftet Brezelgeheimnisse
Bei der „Gläsernen Produktion“ geben lokale Erzeuger Einblicke. Am Sonntag hat Bäcker Bauer in Steinenbronn seine Türen geöffnet und verraten, warum die Salzkörner nicht fehlen dürfen – selbst wenn jeder sie abknibbelt.
04.08.2023
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