Gutbürgerlich

Gastroführer 10 x 10 Schwäbisch essen in Stuttgart

Für die zweite Ausgabe des Gastronomieführers 10 x 10 haben wir die 100 besten Restaurants der Stadt getestet. Darunter auch die zehn besten Lokale für schwäbisches Essen. Kritisch beäugt haben wir unter anderem einen schwäbischen Klassiker.

Lokaltermin im Zehn-Brunnen Delikater Umgang mit der Fleischeslust

Völlig umgestaltete Räume: Das Lokal Zehn-Brunnen in Malmsheim hat eine Verjüngungskur hinter sich. Niveauvolle Küche, bei der Fleischliebhaber besonders auf ihre Kosten kommen, steht nun auf dem Plan.

Lokaltermin im Bootshaus Böblingen In diese Lage versetzt man sich gerne

Im Restaurant und im Biergarten am Oberen See in Böblingen wird nach Brauhaus-Art schwäbisch gekocht. Das Bootshaus besticht dabei nicht durch feine Kulinarik, sondern liefert solide Sattmacher.

Lokaltermin in der Augenwaldstuben Mehr als ein Ausflugslokal

Im Neuen Schützenhaus im Feuerbacher Tal weht ein frischer Wind – in der Augenwaldstuben kann man sich wohl fühlen. Der Küchenchef Sebastian Telwest betont, dass er höchsten Wert auf Frische und Regionalität legt.

Lokaltermin im Restaurant am Golfplatz Gutbürgerliches abseits des Grüns

Im Holzgerlinger Golfclub haben die Gebrüder Mayer übernommen – mit gutbürgerlicher Küche. Es ist bereits ihr drittes Vereinslokal am Grün.

Lokaltermin in der Gutsschenke Ludwigsburg Filigrane Kompositionen mit Bodenhaftung

Seit Februar kocht in der Gutsschenke des Schlosshotels Monrepos Harald Derfuß. Er steht für eine leichte Feinschmeckerküche auf hohem Niveau.

Lokaltermin Der Dreigang-Ausflug in den Schönbuch

Im Gasthaus zum Uhlberg in Aichtal-Neuenhaus hängt das Hirschgeweih nicht an der Wand, der Hirsch liegt auf dem Teller. Im StZ-Lokaltermin geht es auch um die Frage, was ein traditionelles Wirtshaus auf dem Land heute ausmacht.

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