Rems-Murr-Kreis Minus 10 Grad bringen Eiswein mit 160 Grad Oechsle
Manche sind vom Winter genervt – für die Fellbacher Weingärtner war er am Montag ein Grund zur Freude. Kurz vor Sonnenaufgang wurden am Kappelberg die letzten Trauben von Riesling und Spätburgunder eingeholt.
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Foto Peter Hartung
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Wer Eiswein lesen will, muss früh aufstehen.
Foto Peter Hartung
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Noch vor Sonnenaufgang begann die Eisweinlese in Fellbach.
Foto Gottfried Stoppel
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Ein Eiswein zeichnet sich durch sehr hohe Öchsle-Grade aus.
Foto Weingut Zimmerle
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Erst die Kälte verleiht dem edlen Tropen das gewisse Etwas.
Foto Gottfried Stoppel
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Im vergangenen Jahr wurde in Waiblingen Eiswein gelesen – dabei ist dieses Foto entstanden.
Foto dpa
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Mehrere Jahre hintereinander war es in Fellbach nicht kalt genug für Eiswein (Symbolbild).
Foto dpa
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Niedrige Temperaturen lassen das restliche Wasser aus den Beeren auskristallisieren.