Saison in Stuttgarts Gastronomie Frühlingsgefühle in der Küche
Die Hormone der Menschen sind schneller als die Natur auf den Feldern: Viele Zutaten für die Frühlingsküche brauchen noch etwas. Wir haben bei Profis nachgefragt und uns Inspirationen für jetzt und später geholt.
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Foto Matthias Ring
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Eine Empfehlung aus dem Restaurant Im Künstlerhaus: Erbsen-Vichyssoise.
Foto Matthias Ring
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Küchenchef Konstantin Kuld und Inhaber des Restaurants Im Künstlerhaus, Sebastian Werning.
Foto José Maria González
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Caroline Autenrieth plant für Herbst die Eröffnung eines Restaurants im Stuttgarter Süden.
Foto José Maria González
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Frühlingshaftes Gericht von Caroline Autenrieth: Grüner Spargel mit Bärlauch.
Foto Pauline Strempel
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Gerhard und Angela Daumüller vom Keltenhof in Filderstadt-Bernhausen.