Stadtpalais Stuttgart Tim Bengel initiiert Superkraut-Festival
Im Museumsgarten entsteht in unmittelbarer Nachbarschaft zu einem Hochbeet mit echten Krautköpfen die Kunstinstallation „Growing Superfood“. Beim Festival sind zudem eine Ausstellung und ein Pop-up-Restaurant geplant.
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Der Künstler Tim Bengel und der Stadtpalais-Direktor Torben Giese wollen das Kraut groß rausbringen.
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Der Künstler Tim Bengel (rechts) will zusammen mit dem Stadtpalais-Direktor Torben Giese und seinem Team im September ein Superkraut-Festival auf die Beine stellen.
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„Kraut und Kohl gehören nicht nur auf den Teller, sondern sind Teil unserer Kultur, Geschichte und Kunst“, sagte der Stadtpalais-Direktor Torben Giese beim Auftakt.
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Beim Kick-off wurden viele kleine Krautköpfchen in ein eigens dafür aufgeschüttetes Hochbeet aus 40 Tonnen Filderboden gepflanzt.
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Auch der Künstler Tim Bengel machte sich die Hände gerne schmutzig.
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Das Herz der Pflanze muss aus der Erde rausschauen, damit sie gut gedeihen kann.
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Das Unternehmen Hengstenberg unterstützt das Superkraut-Festival. Sauerkraut werde immer noch ganz traditionell hergestellt: „Einschneiden, salzen, vergären, abfüllen“, fasste Katja Behringer von der Firma Hengstenberg in knappen Worten zusammen.
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Auch das Otto-Hahn-Gymnasium Ostfildern macht bei dem Projekt mit. Die Schule befinde sich in unmittelbarer Nähe zu Krautfeldern, und Themen wie Nachhaltigkeit und Heimat seien der Schule wichtig, sagte der Rektor Mario Lietzau (rechts).