Stuttgarts Soulkitchen mit Alessandra Diese Avocado-Suppe macht süchtig
In der Soulkitchen gibt's diesmal eine Urlaubserinnerung zum Nachkochen. Denn Alessandra Coronato kam gerade erst von einer längeren Reise durch Südamerika zurück und ist davon überzeugt, dass die Avocado-Suppe aus Ecuador süchtig macht.
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Eine Urlaubserinnerung zum Nachkochen: Alessandra Coronato verrät das Rezept für eine Avocadosuppe aus Ecuador.
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Das sind die Zutaten für eine ecuadorianische Avocado-Suppe.
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Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen...
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...und fertig ist die cremige Suppe, die auch etwas fürs Auge ist.
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...ab in den Mixer damit.