Schon seit mehr als sechs Jahren betreibt Marie Dorfschmidt ihren Blog und Instagramkanal „therawberry“. Darauf findet man einfache und schnelle Rezepte, allesamt vegan, soja- und oft auch glutenfrei. Für die Weihnachtszeit hat sie Stadtkind ihr liebstes Plätzchenrezept verraten.
Dass Kochen und Backen einmal weit mehr als nur ein Hobby sein würden, hätte sich Marie Dorfschmidt vor gut zehn Jahren vermutlich noch nicht denken können. Dabei ist das in ihrer Familie gar nicht mal so abwegig: Ihre Mutter ist eine begeisterte Köchin, die Oma besaß ein eigenes Restaurant am Bodensee. „Ich bin so aufgewachsen, dass die Speisen, die man zu sich nimmt, alle auch selbst zubereitet werden“, erzählt die vegane Foodbloggerin aus Leinfelden-Echterdingen.