Kochen mit Lebensmitteln, die andere aussortieren

Drei Foodsharerinnen aus Ludwigsburg und Remseck kontrollieren das Gemüse. Der überwiegende Teil kann gewaschen und verzehrt werden. Foto: Simon Granville

Was Supermärkte aussortieren, ist meist noch einwandfrei. Der Verein Foodsharing zeigt, wie man die geretteten Lebensmittel optimal verwertet.

Der Regen prasselt auf das Dach des Pavillons des Mehrgenerationenhaus Grünbühl-Sonnenberg. Die Stimmung im Innern ist gemütlich und erwartungsvoll, denn heute findet ein ungewöhnlicher Kochnachmittag statt. Rund 20 Kisten voll mit Obst, Gemüse und Backwaren stehen am Rand des Raumes. Das Besondere: Die Lebensmittel in den Kisten wurden in Supermärkten und Bäckereien nicht verkauft, sie sollten eigentlich in der Mülltonne landen. Der Foodsharingverein Ludwigsburg hat sie gerettet. Heute soll daraus ein frisches und leckeres Menü zubereitet werden.