Sushi-Fans dürfen sich freuen: Im Stuttgarter-Westen gibt es mit dem Eboya eine neue Anlaufstelle für preiswertes und leckeres Sushi. Vor allem der Mittagstisch überzeugt. Wir haben das Lokal für euch ausgecheckt.
An Sushi-Restaurants mangelt es Stuttgart und Umgebung sicherlich nicht. Alleine in diesem Jahr eröffneten unter anderem das Okyu in der Calwer Passage, das Gin Sushi in Degerloch und Kimi Sushi in Bernhausen. Für alle Fans des japanischen Trend-Foods gibt es jetzt eine neue Anlaufstelle im Stuttgarter Westen, die zumindest aktuell noch ein echter Geheimtipp ist.
Etwas versteckt, neben dem Café Kuchenliebe, findet sich das Sushi-Restaurant Eboya, das Anfang November zum ersten Mal seine Türen öffnete. Von außen eher unscheinbar, führt es die Besucher:innen beim Eintreten in eine andere Welt. Die Wände des kleinen Lokals sind mit bunten japanischen Grafiken wie die der großen Welle vor Kanagawa tapeziert und an der Decke hängen Wimpel und rote Laternen.
Gekocht wird in einer offenen Küche, die dem Lokal eine Imbiss-Atmosphäre verleiht, aber auf eine gute Art. Die Wirtin Vivianzi Yan bedient ihre Gäste persönlich. Das Eboya ist ihr erstes eigenes Restaurant, was vielleicht auch die mehr als fairen Preise erklärt. Vor allem der Mittagstisch überzeugt: Von 11.30 bis 15 Uhr gibt es zum Beispiel Sushi-Platten für rund neun Euro von denen man auf jeden Fall satt wird. Gebratene Nudeln oder Reis mit Hühnerfleisch kosten ebenfalls 8,90 Euro.
Auch die reguläre Karte zeigt faire Preise und beinhaltet noch einige weitere Gerichte. Zur Vorspeise bietet sich beispielsweise eine Miso-Suppe (2,20 Euro) an und im Winter wärmt eine Ramen-Suppe als Hauptspeise von innen (zwischen acht und 13 Euro).
Eboya Sushi, Schwabstr. 20, Stuttgart-West, Mo-Sa 11.30-22, So 13-21.30 Uhr
