Käse-Fans aufgepasst! Das Grilled Cheese-Sandwich ist in Stuttgart ein Dauerbrenner und kommt mittlerweile in vielen Variationen daher. Ob mit Salsa zum Reindippen, Portweinzwiebeln on top oder auf Parmesan-Schaum gebettet.
Und schon wieder heißt es: Gönnermodus an, Freund:innen! Dieses Mal wird etwas für die Käse-Liebhaber:innen im Kessel serviert und zwar Röstbrote in allen Varianten, aber Hauptsache mit Käse, versteht sich.
Und tatsächlich muss man nicht lange suchen, die coolen Cafés in Stuttgart-West und -Süd haben das Grilled Cheese-Sandwich quasi als Dauerbrenner im Programm bzw. auf ihrer Karte. Andere Locations wie das Kaleya im Osten der Stadt machen daraus direkt eine Italien-Variante, mit Parmesan-Schaum, die sich sehen lassen kann. Und ihr wisst ja: Das Auge isst mit!
Aber auch unsere Stadtmitte lässt uns nicht im Stich, hier kommt das Grilled Cheese mit grünem Begleiter, ob Gewürzgürkchen oder zum Matcha Latte, daher und besonders gut an. Wir wollen uns am liebsten – jetzt sofort – durch alle Röstbrot-Variationen im Kessel schlemmen. Ihr auch?
Here we go:
Das Hausbrot frisch belegt mit Kräuter- und Butterkäse, hausgemachter Honig-Senf-Frischcreme, Portweinzwiebeln und Gewürzgurken – na, wie klingt das? Zeit für Brot-Fans finden: Wie der absolute Wahnsinn und ein wahrgewordenes „Träumchen“! Wir finden: Must try! Jetzt neu in Stuttgart.
Zeit für Brot, Rotebühlpl. 20, Stuttgart-Mitte, Mo-Fr 7-20, Sa 8-20, So 8-19 Uhr
Hier wird nicht nur feinster Kaffee kredenzt. Nein, hier gibt’s als Snack, der immer geht, ein leckeres Grilled Cheese-Sandwich im Angebot – und jetzt kommt’s: mit einer Salsa zum Reindippen, die runter geht wie...eine super leckere Salsa.
Mokuska, Johannesstr. 34, Stuttgart-West, Mo-Sa 8-18 Uhr
Ein paar Meter weiter befindet sich das BRT und auch hier gibt’s das begehrte Käse-Sandwich. Und weil bald Frühling ist: Am besten sich draußen einen Tisch sichern und das leckere Röstbrot mit Gouda in der Abendsonne zu einem coolen Drink genießen.
BRT, Breitscheidstr. 97, Stuttgart-West, Mo-Fr 8-20, Sa 9-20, So 10-18 Uhr
Auch die Metzgerei lässt uns in Sachen gschmolzenem Käse auf gerösteten Brotscheiben nicht im Stich. Auf der Frühstückskarte findet ihr das Grilled Cheese-Sandwiche unter „Metzger in New York“. Wenn das mal nicht nach einem kulinarischen Kurzurlaub klingt!?
Metzgerei, Elisabethenstr. 30, Stuttgart-West, Mo-Fr 9-0, Sa+So 9-1 Uhr
Wir hatten es schon bei den Pancakes und ja, auch beim Grilled Cheese-Sandwich lässt sich das Kaleya nicht lumpen und bietet eine Variante an, die uns direkt nach Italien beamt. Bio-Landbrot mit Kräuter-Pesto, Büffelmozzarella, Parmesan-Schaum, San Marzano Tomatensoße, getrocknete Tomaten etc. – mehr Dolce Vita für den Gaumen geht fast nicht.
Kaleya, Neckarstr. 240, Stuttgart-Ost, Do+Fr 9-14, Sa, So+Feiertag 9-16 Uhr
Eher klassisch, aber trotzdem lecker kommt das Grilled Cheese im Tatti daher. Dazu noch einen Orangensaft samt Matcha-Latte – und die Woche könnte kaum besser starten.
Tatti, Pierre-Pflimlin-Pl. 3, Stuttgart-Mitte, Mo+Di 7.30-23, Mi 7.30-0, Do+Fr 7.30-2, Sa 8-2, So 11-22 Uhr
Hier hat wohl alles begonnen, in Sachen Grilled Cheese-Sandwich essen im Kessel. Zumindest fühlt es sich so an. Im Condesa haben wir uns einfach schon immer am liebsten zu unserem Cortado ein Röstbrot, ob nur mit Käse oder in der Kombi mit Schinken und natürlich einer Essiggurke gegönnt.
Condesa, Marienplatz, Stuttgart-Süd, Mo-Do 9-22.30, Fr+Sa 9-23, So 10-22.30 Uhr
Wenn ihr jetzt denkt, mehr geht nicht, dann liegt ihr falsch. Denn das Manufactum zeigt: Geht doch! Hier gibt’s nicht nur eine, zwei oder drei Varianten vom Grilled Cheese-Sandwich. Nein, ganze fünf Röststullen werden hier serviert, ob als „Drei Käse“, „Knusper, Knusper“ mit Ziegenfrischkäse oder klassisch mit Gouda und gekochtem Gewürzschinken. Yummy!
Manufactum, Lautenschlagerstr. 16, Stuttgart-Mitte, Mo-Fr 10-19, Sa 10-18 Uhr
