Wo gibt es Stuttgarts schärfste Currywurst? Zwei mutige Tester stellen sich der Schärfe-Herausforderung, eine Currywurst-Soße mit 1.500.000 Scoville. Wir haben den Text mit der Kamera begleitet.
Auf der Suche nach Stuttgarts schärfster Currywurst sind wir fündig geworden: In der Schulstraße verkauft Rico Sorell von My Currywurst nach eigenen Angaben die schärfste Currywurst der Stadt. Zur Auswahl steht die klassische Brat- oder Rindswurst und eine vegane Alternative. Die höchste Schärfestufe auf der Speisekarte ist mit 1.500.000 Scoville nicht zu unterschätzen. Wir haben uns bis zur Endstufe durchprobiert.
Lesen Sie hier aus unserem Angebot: Die wohl schärfste vegane Wurst in der Stadt
Mittels der Scoville-Skala wird die Schärfe der Paprikapflanze gemessen, also von Chilis, Jalapenos oder Habaneros. Die chemische Verbindung Capsaicin in dieser Pflanzengattung reizt bei Verzehr die Hitze- und Schmerzrezeptoren und erzeugt eine brennende Schärfe im Mund.