Lebensmittel

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Tricks der Lebensmittelhersteller Nachhaltig und öko – oder doch nur Greenwashing?

[0] Nachhaltig produzierte Produkte liegen im Trend, der Umsatz mit Bioware steigt. Doch nicht immer ist nachhaltig, was so aussieht. Worauf Verbraucher beim Einkauf von Lebensmitteln und Getränken achten sollten.

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Erschreckender UN-Bericht So viele Lebensmittel gehen bereits vor dem Verkauf verloren

[0] Die Produktion von massenweise Obst, Gemüse, Fleisch und Getreide belastet die Umwelt. Doch viele Lebensmittel gehen verloren oder werden verschwendet. Das Paradox: Gerade Plastik kann manchmal gegen Verluste helfen.

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Bakterien in der Milch Kein Grund zur Keim-Panik

[0] Bakterien in der Wurst – und jetzt auch noch in der Milch. Wie sicher ist unser Essen? Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig gibt Antworten.

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Milch, Käse, Fleisch Lebensmittelrückrufe in Deutschland häufen sich

[0] Ob Fleisch- und Milchprodukte, Tiefkühlkost oder gar Salz: Die Zahl der Lebensmittelrückrufe in Deutschland hat sich seit 2012 mehr als verdoppelt. Einige Fälle der vergangenen Monate.

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Projekt Lebensmittelretter in Stuttgart Essen gehört nicht in die Tonne!

[0] Baden-Württemberger werfen am meisten Lebensmittel weg im Bundesvergleich. Das soll sich dringend ändern. Vor allem die Verbraucher sind hierbei gefragt.

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Julia Klöckner will Nutri-Score Farbiges Nährwert-Logo soll Lebensmittel künftig kennzeichnen

[0] Welcher Joghurt weniger Kalorien hat und welche Tiefkühlpizza mehr, sollen Supermarktkunden möglichst auf einen Blick erkennen können. Doch wie? Ein von vielen favorisiertes Siegel soll die Antwort sein.

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Lebensmittelverschwendung vermeiden 15 anwendbare Tipps

[0] Essensverschwendung ist ein großes Problem in Deutschland. Jedes Jahr werden etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Daher haben wir in diesem Beitrag 15 Tipps für Sie zusammengestellt, mit denen Sie Lebensmittelabfälle im Alltag vermeiden.

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Verbraucherschutz Jedes fünfte Lebensmittel wird beanstandet

[0] Die Kontrolleure der baden-württembergischen Lebensmittelüberwachung haben ihren Jahresbericht vorgelegt: Kritik gibt es bei 19 Prozent der untersuchten Proben – aber nur bei 0,3 Prozent der Fälle war die Gesundheit der Verbraucher gefährdet.

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Foodsharing in Filderstadt Damit Gutes nicht im Müll landet

[0] Seit gut einem Jahr tauschen Filderbewohner über eine Facebook-Gruppe Lebensmittel. Nun gibt es die Idee, einen Fairteiler aufzumachen. Dort könnte man sich an gespendeten Waren bedienen. Doch so einfach ist es nicht.

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Insekten als Lebensmittel Krabbeltiere zum Knabbern

[0] Insekten punkten mit hohem Proteingehalt – und die Zucht ist nachhaltiger als die Fleischproduktion. Sind sie die Nahrung der Zukunft?