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Holzgerlingen Bäckerei Wanner baut neue Backstube mit Werkstattladen

Die Bäckerei Wanner will sich weiter für die Zukunft fit machen. Im Süden von Holzgerlingen entsteht eine neue Backstube mit Werkstattladen. Die ersten Brote kommen wohl im Frühjahr 2023 aus dem Ofen.

Joachim Habiger aus Fellbach Konditor backt mit Stars vor der Kamera

Joachim Habiger hat auch nach seinem Umzug nach Oeffingen in seiner „süßen Werkstatt“ regelmäßig Fernseh– und Radioteams zu Gast. Gebacken hat er zuletzt mit dem Schlagerstar Ross Antony.

Backtipp Muss man Mehl vor dem Backen sieben?

In manchen Backrezepten steht, dass Mehl vor dem Verwenden gesiebt werden muss. Ist das wirklich notwendig oder lässt sich diese Arbeit sparen?

Heimische Früchte zum Knacken Gesund und lecker: Wal- und Haselnüsse

Wal-, Hasel- und andere Nüsse gelten als gesundes Superfood. Die Kerne sind ein idealer Snack für zwischendurch und sie sind in Küche und Backstube vielfältig einsetzbar. In der Region Stuttgart gibt es kaum noch Nussplantagen.

Tipps für Familien Basteln und Backen im Advent

Man muss kein Profi sein, um diese weihnachtlichen Kekse und Bastelarbeiten fürs Fest zu zaubern: ein familientauglicher Ratgeber zum Nachmachen.

Vegan backen für Weihnachten Schnelles und einfaches Rezept für Spitzbuben

Adventszeit ist Plätzchenzeit: Wer auf der Suche nach einem veganen Plätzchenrezept ist, kann sich an unserer Variante für Spitzbuben probieren. Es ist auch für Backanfänger geeignet.

Rezepte für Halloween So klappt es mit dem Grusel-Menü

Halloween-Bräuche sind längst auch in Deutschland angekommen. In der Nacht auf den 1. November heißt es wieder: „Süßes oder Saures“. Mit diesen schaurigen Rezepten sind Sie auf Halloween bestens vorbereitet.

Backtipps Ersatz für Eier beim Backen - 12 Alternativen im Überblick

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen 12 Alternativen für Eier beim Backen. So werden Kuchen und Co auch ganz ohne Eier schön geschmeidig.

Leckereien aus Skandinavien Bloggerin, Bäckerin und Buchautorin

Katharina Laurer hat den Blog Wienerbrød – zu deutsch: Plunderteilchen. Dort veröffentlicht sie Rezepte über süßes Gebäck aus Skandinavien. Jetzt hat sie ein Backbuch geschrieben.

Ungarischer Back-Hype Mit der Gulaschtorte durch die Krise

Eine ungarische Kuchenkünstlerin löst mit eigenwilligen Kreationen einen Hype aus. Sie sehen aus wie Spinatgerichte oder Eintöpfe und schmecken doch ganz süß.

Ernährung Blumenkohl kochen - Alle Kochzeiten im Überblick

Blumenkohl lässt sich vielseitig zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn richtig kochen und welche Kochzeiten die einzelnen Garmethoden haben.

Backen zu Weihnachten Gutsle müssen vor allem gut aussehen

Die Bäckerei Schrade in Stuttgart-Möhringen verkauft von Jahr zu Jahr mehr Weihnachtsgebäck. Wird zu Hause etwa nicht mehr selbst gebacken? Im Gegenteil.

Die erfolgreiche Unternehmerin Cynthia Barcomi „Backen ist Luxus“

Sie nascht wahnsinnig gern Teig, jeden Tag steht Yoga auf dem Programm und vor Nervosität frühstückt sie nichts: Cynthia Barcomi ist bekannt für ihre Backkünste. Ein Treffen in Berlin, ein Gespräch über die Magie von Teigen, die perfekten Chocolate Chip Cookies und japanischen Käsekuchen.

Backen, Basteln, Schmuck selber machen DIY-Ideen gegen Langeweile zu Hause

Unzählige Tage im Homeoffice, ein verlängertes Wochenende ohne Familienbesuch und Party: Damit euch daheim nicht langweilig wird, haben wir ein paar DIY-Ideen für euch gesammelt, die euren Alltag zu Hause ein bisschen unterhaltsamer gestalten.

Brot lagern Brot aufbewahren - 12 Tipps, um Brot frisch zu halten

Ob aus dem Ofen vom Bäcker oder selbst gebacken, frisches Brot ist einfach lecker. Leider hält der Geschmack meist nicht lange an. Damit aus frisch nicht altbacken wird, zeigen wir Ihnen 12 Tipps und Tricks, wie Sie Ihr Brot richtig aufbewahren und lagern.

Stuttgart-Hohenheim Wohl weltgrößter Versuch mit Urgetreide

Forscher aus Stuttgart-Hohenheim testen mehr als 400 Urgetreidesorten. Die Ergebnisse könnten auch für Menschen interessant sein, die unter einer Weizenunverträglichkeit leiden.

Haltbar machen im Gefrierschrank Hefe einfrieren und auftauen

Erfahren Sie hier, wie Sie Frisch- und Trockenhefe einfrieren und wie Sie sie vor dem Backen wieder auftauen. So wird kein Gramm verschwendet.

Selber backen ohne Hefe So setzen Sie einen Sauerteig an

In vielen Supermärkten ist nicht nur Toilettenpapier ausverkauft, sondern auch Hefe. Offenbar wollen viele, die zum Zuhausebleiben verdammt sind, selbst Brot backen. Doch wie macht man das ohne Hefe? Und muss es immer ein ganzer Würfel Hefe sein? Wir geben Antworten.

anja Themen (auto)