Anreise
Von Stuttgart über die Autobahn nach Heilbronn und Würzburg. Von dort auf die A 7 bis Schweinfurt. Nehmen Sie hinter Schweinfurt die Ausfahrt Schonungen und fahren Sie auf die B 303 bis Coburg. Die Zugstrecke führt über Würzburg und Bamberg. Die Fahrt dauert ca. viereinhalb Stunden, www.bahn.de
Weihnachtsmärkte mit fränkischer Wurst
Der Bayreuther Christkindlesmarkt dauert bis zum 23. Dezember, montags bis samstags von 10 bis 19.30 Uhr, sonntags von 11 bis 19.30 Uhr geöffnet, das Winterdorf am Ehrenhof hat bis 23 Uhr geöffnet, schön sind die kostenlosen Orgelkonzerte an jedem Adventssamstag um 12 Uhr, www.bayreuth.de
Kulmbacher Nachtwächterführungen jeden letzten Samstag im Monat, Erwachsene 3 Euro, Beginn an der Stadthalle um 20 Uhr, www.kulmbach.de
Auf dem Gelände der alten Mönchshofbrauerei mit Brauerei- und Bäckermuseum ist nur am 14. Dezember Weihnachtsmarkt und Tag der offenen Tür, www.kulmbacher-moenchshof.de
Der Coburger Weihnachtsmarkt ist bis 23. Dezember, täglich jeweils von 11 bis 20 Uhr, Speisen und Getränkestände bis 21.30 Uhr geöffnet, www.coburger-weihnachtsland.de
Die Rezeptur stammt aus dem 15. Jahrhundert
Das Bratwurstmaß hält angeblich der Stadtpatron in der Hand, der als Statue über der Uhr des wunderbaren Rathauses thront. Es ist der heilige Mauritius, ein Mohr mit Creole im Ohr, den die Einheimischen deshalb voll Inbrunst „Bratwurstmännle“ nennen. Auch wenn der Stab in Wirklichkeit der Feldherrnstab ist. Wohlriechende Rauchwolken ziehen zu ihm hinauf. Denn der Weihnachtsmarkt befindet sich genau darunter, auf dem heimeligen historischen Marktplatz, umstanden von bunten Rokoko-Fassaden, der alten Apotheke, dem ehemaligen herzoglichen Kanzleigebäude. Daneben brutzelt Claudia Hartan an ihrem Stand. Eine Fachfrau. „Die Rezeptur stammt aus dem 15. Jahrhundert. Die Original Coburger Bratwurst wird nicht vorgebrüht, sie kommt roh auf den Rost und muss noch am selben Tag verarbeitet werden.“
Ist sie besser als die Nürnberger? „Nun“, beginnt die Wurstbraterin diplomatisch, „Unsere Wurst ist etwas grober, besteht aus Schwein und Rind, kein Majoran kommt hinein, nur Salz und Pfeffer, vielleicht noch etwas Muskat. Und wir grillen sie auf offenem Feuer auf Kiefernzapfen, das macht sie dunkler und aromatischer,“ sagt sie und hantiert geschickt mit langen Spießen. Die fränkischen Würste seien so verschieden wie Obst, erklärt Frau Hartan, schneidet energisch ein halbes Doppelbrötchen auf, nicht in horizontaler, sondern in vertikaler Richtung, legt eine Wurst hinein, das Stück für zwei Euro. Man solle sie doch mal ohne Senf kosten, da sei der Geschmack puristischer.
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Anreise
Von Stuttgart über die Autobahn nach Heilbronn und Würzburg. Von dort auf die A 7 bis Schweinfurt. Nehmen Sie hinter Schweinfurt die Ausfahrt Schonungen und fahren Sie auf die B 303 bis Coburg. Die Zugstrecke führt über Würzburg und Bamberg. Die Fahrt dauert ca. viereinhalb Stunden, www.bahn.de
Weihnachtsmärkte mit fränkischer Wurst
Der Bayreuther Christkindlesmarkt dauert bis zum 23. Dezember, montags bis samstags von 10 bis 19.30 Uhr, sonntags von 11 bis 19.30 Uhr geöffnet, das Winterdorf am Ehrenhof hat bis 23 Uhr geöffnet, schön sind die kostenlosen Orgelkonzerte an jedem Adventssamstag um 12 Uhr, www.bayreuth.de
Kulmbacher Nachtwächterführungen jeden letzten Samstag im Monat, Erwachsene 3 Euro, Beginn an der Stadthalle um 20 Uhr, www.kulmbach.de
Auf dem Gelände der alten Mönchshofbrauerei mit Brauerei- und Bäckermuseum ist nur am 14. Dezember Weihnachtsmarkt und Tag der offenen Tür, www.kulmbacher-moenchshof.de
Der Coburger Weihnachtsmarkt ist bis 23. Dezember, täglich jeweils von 11 bis 20 Uhr, Speisen und Getränkestände bis 21.30 Uhr geöffnet, www.coburger-weihnachtsland.de
Unbedingt sehenswert ist Schloss Ehrenberg, man fühlt sich so, als seien die Markgrafen gerade mal außer Haus, www.schloss-ehrenburg.de